キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【トリセツショー】さき油で鶏の唐揚げのレシピ。サクサク長持ち！揚げ物のトリセツ（4月4日）

【トリセツショー】さき油で鶏の唐揚げのレシピ。サクサク長持ち！揚げ物のトリセツ（4月4日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 【トリセツショー】さき油で鶏の唐揚げのレシピ。サクサク長持ち！揚げ物のトリセツ（4月4日）

2024年4月4日の『あしたが変わるトリセツショー』～揚げ物の取扱説明書～ で放送された、「鶏の唐揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは揚げ物！

天ぷら達人の極意、油はね激減＆うまみUP！いつまでもサクサク衣など、揚げ物がもっとラクに美味しくなる、超簡単トリセツワザは必見です♪

目次

鶏の唐揚げのレシピ


トリセツショー先油からあげ
完成画像はイメージです。

あらかじめ、衣に油を加えることで、サクサク長持ちのトリセツ流からあげの作り方です。
　
油が小麦粉をコーティングすることで、水の吸収を抑えてサクサクの唐揚げに仕上げます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
鶏もも肉1枚（約300ｇ）
しょうゆ大さじ2弱
酒大さじ2弱
おろししょうが少々
油大さじ3
小麦粉大さじ4
揚げ油適量

⇒同日放送の、揚げ物のトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 【鶏の唐揚げ】の作り方
  2. 鶏もも肉を一口大に切る。
  3. ポリ袋に鶏もも肉と、しょうゆ・酒・おろししょうが・油・小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよくもむ。
  4. 小麦粉（適量／分量外）をまぶしながら、160～170℃の油で約4分揚げて取り出す。
  5. 油の温度を180℃に上げ、約2分追加で揚げれば完成です。



↓↓↓揚げ物のトリセツまとめ↓↓↓
【トリセツショー】揚げ物のトリセツまとめ。さき油でサクサク天ぷら・からあげ・ポテトの大革命（4月4日）
【トリセツショー】揚げ物のトリセツまとめ。さき油でサクサク天ぷら・からあげ・ポテトの大革命（4月4日）
2024年4月4日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「揚げ物の取扱説明書」をまとめたのでご紹介します。 今日のト...


トリセツショー最新レシピ

一覧

手作りチョコ

2024-04-18 (公開)

トリセツ流の手抜き技で、極上のくちどけを実現した手作りチョコの作り方です。
　
市販のチョコレートを使って、温度計なしで簡単に作ります♪

トリセツショー手作りチョコ

【材料】

板チョコ

　

ビーフシチューに高カカオチョコちょい足し

2024-04-18 (公開)

高カカオチョコレートをちょい足しして、コクうまに仕上げるビーフシチューの作り方です。

トリセツショービーフシチュー

【材料】

牛肉、塩こしょう、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、酒、水、高カカオチョコレート、オリーブオイル、ケチャップ、中濃ソース、しょうゆ、片栗粉

　

ザクとろポテト

2024-04-04 (公開)

外はザクザク＆中はとろとろの新食感フライドポテトです。

子どものおやつやお酒のつまみにもおすすめ！

トリセツショーザクとろポテト

【材料】

ジャガイモ、揚げ油

　

さき油のオニオンリング

2024-04-04 (公開)

あらかじめ、衣に油を加えることで、サクサク長持ちのトリセツ流オニオンリングです。
　
油が小麦粉をコーティングすることで、水の吸収を抑えてサクサクの衣に仕上げます。

トリセツショーオニオンリング

【材料】

たまねぎ、小麦粉、油、水、顆粒コンソメ、塩、揚げ油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

明日が変わるトリセツショーで特集された「鶏の唐揚げ」のレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2023/4/4）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、山里亮太、山崎静代　他