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【あさイチ】あさりとキャベツの和風パスタのレシピ。寺田心さんが伝受！みんなゴハンだよ（7月24日）

【あさイチ】あさりとキャベツの和風パスタのレシピ。寺田心さんが伝受！みんなゴハンだよ（7月24日）
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2024年7月24日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「あさりとキャベツの和風パスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理上手な俳優の寺田心さん。キャベツやあさり、桜えびなど旨味たっぷり食材をふんだんに使った和風パスタです。

目次

あさりとキャベツの和風パスタのレシピ


和風パスタ
完成画像はイメージです。

旨味たっぷりの食材を使った和風パスタです。

キャベツの甘みに、あさりや桜えびのうまみが加わって、美味しさ満載の一皿です。

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材料【2人分】
スパゲッティ160g
湯3L
塩30g
キャベツ200g
ベーコン50g
あさりの水煮缶1缶(約130ｇ)
おろしにんにく（チューブ）5g
赤とうがらし（種を除く）1本
オリーブオイル大さじ2
しょうゆ大さじ1
桜えび（乾燥）10g
粗挽き黒こしょう適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. キャベツは一口大に切る。ベーコンは厚切り/7～8mm幅のスティック状に切る。
  2. 鍋にお湯（3L）を沸かし、塩（30g）を加えてスパゲッティを茹でる。袋の表示より1分間短く茹で上げる。
  3. フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤とうがらしを加え、弱火で炒める。
  4. 香りが立ったらベーコンを加え、中火でうまみを引き出しながら炒める。キャベツも加えてサッと炒め合わせる。
  5. あさりの水煮を缶汁ごと入れる。茹で上がったスパゲッティを加えて全体になじませる。しょうゆを加えたら味を見て、足りなければ塩（分量外）で調える。
  6. 仕上げに桜えびを加え、さっと混ぜ合わせる。
  7. 器に盛り、黒こしょうを散らしたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/7/24）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、山口智充、藤本美貴、寺田心　他

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