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【あさイチ】たいのらっきょうカルパッチョのレシピ。みんなゴハンだよ（12月19日）

【あさイチ】たいのらっきょうカルパッチョのレシピ。みんなゴハンだよ（12月19日）
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2023年12月19日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「鯛（タイ）のらっきょうカルパッチョ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のほりえさわこさん。らっきょうの甘酢漬けを使った新感覚なタイのカルパッチョです。らっきょの食感と白身魚の相性が抜群！

目次

たいのらっきょうカルパッチョのレシピ


あさいちらっきょうカルパッチョ
完成画像はイメージです。

ほりえさわこさんが教えてくれたのは、らっきょうの甘酢漬けを使った新感覚なタイのカルパッチョです。
　
らっきょの食感と白身魚の相性が抜群な、超簡単メニューの作り方です♪

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材料【2人分】
たい（刺身用）150g
塩少々
らっきょうの甘酢漬け30g
オリーブオイル大さじ1
ピンクペッパー適量
イタリアンパセリ適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. らっきょうの甘酢漬けは千切りにする。たいは薄くそぎ切りにする。
  2. お皿にタイを広げて盛り付け、塩をふる。
  3. たいにらっきょうを乗せ、オリーブオイルをかける。ピンクペッパーとイタリアンパセリを散らしたら、完成です。



↓↓↓同日放送のサーモンらっきょうタルタルソースレシピはこちら↓↓↓
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じゃがいもとグリンピースのサブジ

2025-04-03 (公開)

インドの家庭料理、野菜の炒め煮「サブジ」です。

旬食材の新じゃがいもとグリンピースをカレーの風味で炒めた、食欲をそそる一品です。

サブジ

【材料】

新じゃがいも、グリンピース、サラダ油、塩、カレー粉、水、クミン、ローリエ、赤とうがらし（種を除く、たまねぎ、トマトの水煮、にんにく、しょうが

　

チャパティ

2025-04-03 (公開)

インドの家庭で日常的に食べられている、フライパンで焼けるパン。素朴な味わいです。

チャパティ

【材料】

全粒粉、水

　

そら豆シェイク

2025-04-02 (公開)

甘さの中に、そら豆の風味をしっかり感じられるひんやりシェイクです。

そら豆シェイク

【材料】

そら豆、グラニュー糖、氷、牛乳、バニラアイスクリーム、バニラエッセンス

　

新たまねぎのみそバター焼き

2025-04-02 (公開)

新たまねぎの甘さが際立つ味噌バター焼きです。

新玉ねぎの味噌バター焼き

【材料】

新たまねぎ、みそ、バター、オリーブオイル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/12/19）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、えなりかずき、友近　他

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