【トリセツショー】焼きごぼおろし(すりおろしごぼうの油炒め)のレシピ。ゴボウのトリセツ(10月12日)

【トリセツショー】焼きごぼおろし(すりおろしごぼうの油炒め)のレシピ。ゴボウのトリセツ(10月12日)

2023年10月12日の『あしたが変わるトリセツショー』~ゴボウの取扱説明書~ で放送された、「焼きごぼおろし(すりおろしごぼうの油炒め)」のレシピ・作り方をご紹介します。

手間いらずで絶品料理!今日のトリセツショーは「ごぼう」に着目します。

面倒な下処理不要!少ないレパートリーの悩み解決!異次元の香り引き出すトリセツ技などが続々登場します。

焼きごぼおろし(すりおろしごぼうの油炒め)のレシピ


トリセツショー焼きごぼうおろし
完成画像はイメージです。


ごぼうはすりおろして焼くことで、香りがたって苦味もおさえられます。
 
焼きごぼおろしを作っておけば、いろんな料理に使えてゴボウ料理のレパートリーも増えます♪

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材料【2人分】
ごぼう(土付き)100g(約1/2本分)
大さじ1/2

同日放送の、ゴボウのトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ごぼうの泥をたわしなどでさっと洗い流し、皮ごとすりおろす。
  2. フライパンに油を入れ強火にかけたら、すりおろしたごぼうを加え、1分30秒ほど炒める。
  3. 香りが立ち、ごぼうの色が変わったら完成です。
    色は明るい黄土色になります。



↓↓↓同日放送!ゴボウの取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】ごぼうのトリセツ&レシピまとめ。超時短&おいしいゴボウ革命(10月12日)
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トリセツショー手作りチョコ

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2024-04-18 (公開)

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トリセツショーオニオンリング

【材料】

たまねぎ、小麦粉、油、水、顆粒コンソメ、塩、揚げ油

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー(2023/10/12)
放送局:NHK
木曜よる 19:30時~
出演者:石原さとみ、濱田マリ、藤森慎吾、村上知子 他