キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【トリセツショー】焼きごぼおろし（すりおろしごぼうの油炒め）のレシピ。ゴボウのトリセツ（10月12日）

【トリセツショー】焼きごぼおろし（すりおろしごぼうの油炒め）のレシピ。ゴボウのトリセツ（10月12日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年10月12日の『あしたが変わるトリセツショー』～ゴボウの取扱説明書～ で放送された、「焼きごぼおろし（すりおろしごぼうの油炒め）」のレシピ・作り方をご紹介します。

手間いらずで絶品料理！今日のトリセツショーは「ごぼう」に着目します。

面倒な下処理不要！少ないレパートリーの悩み解決！異次元の香り引き出すトリセツ技などが続々登場します。

目次

焼きごぼおろし（すりおろしごぼうの油炒め）のレシピ


トリセツショー焼きごぼうおろし
完成画像はイメージです。


ごぼうはすりおろして焼くことで、香りがたって苦味もおさえられます。
　
焼きごぼおろしを作っておけば、いろんな料理に使えてゴボウ料理のレパートリーも増えます♪

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材料【2人分】
ごぼう（土付き）100g（約1/2本分）
油大さじ1/2

⇒同日放送の、ゴボウのトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ごぼうの泥をたわしなどでさっと洗い流し、皮ごとすりおろす。
  2. フライパンに油を入れ強火にかけたら、すりおろしたごぼうを加え、１分30秒ほど炒める。
  3. 香りが立ち、ごぼうの色が変わったら完成です。
    色は明るい黄土色になります。



↓↓↓同日放送！ゴボウの取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】ごぼうのトリセツ＆レシピまとめ。超時短＆おいしいゴボウ革命（10月12日）
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じゃがいも

　

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※塩分も含まれているので気になる人は使いすぎに注意してください。

亜鉛ソース

【材料】

たまねぎみじん切り、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、米油、オイスターソース、しょうゆ、酢、水、砂糖、ミックスナッツ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2023/10/12）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、藤森慎吾、村上知子　他