【あさイチ】炊き込みトマトライスのレシピ。お弁当のプロ技!ツイQ楽ワザ(9月12日)

【あさイチ】炊き込みトマトライスのレシピ。お弁当のプロ技!ツイQ楽ワザ(9月12日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2023年9月12日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「炊き込みトマトライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはプロに学ぶ!お弁当づくりのワザSPです。

弁当作りのプロたちが、おいしい!簡単!家庭ですぐ実践できるテクニックを伝授してくれました♪

トマト風味ライスのレシピ


あさいちトマト風味ライス
完成画像はイメージです。

60年愛されるロングセラー!東京駅の名物駅弁から、トマト風味ライスの再現レシピです
 
冷めてもふっくらの駅弁クオリティー!冷凍しておけば、忙しい朝にも便利に使えます♪

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材料【2合分】
2合(360cc)
バター10g
<調味料>
ケチャップ80g
コンソメ10g
中濃ソース15g
マヨネーズ15g
砂糖小さじ1

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:120分】
  1. お米は洗ってから水に1時間ほど浸す。
    氷を入れて冷たい水で浸すとより浸透しやすくなります。
  2. <調味料>をよく混ぜて、さらに水(200cc)を加えてさらさらになるまで溶く。
  3. 浸水したお米の水を切り、炊飯釜に入れる。(2)の調味料を加え、2合のメモリまで水を注ぐ。
  4. 軽く混ぜてから、炊飯する。
  5. 炊きあがったらバターを加え、全体を混ぜる。



↓↓↓同日放送のお弁当のプロ技レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】お弁当作りのプロのワザ&レシピまとめ。今すぐ使えるテクニック!ツイQ楽ワザ(9月12日)
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なす、豚ひき肉、青じそ、トマト、しょうが、にんにく、長ネギ、梅干し、酒、しょうゆ、みりん、みそ、ごま油、水、白だし

 

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この作り方ならピーマンと肉がほぼ?はがれません。

ピーマンの肉詰め

【材料】

合いびき肉、塩、粗びき黒こしょう、ピーマン、たまねぎ、パン粉、卵

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/9/12)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、坂下千里子、福田充徳 他

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