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【ソレダメ】名店の味を再現SP！夏のおすすめ4選レシピまとめ。常識を覆す料理の新常識（7月5日）

【ソレダメ】名店の味を再現SP！夏のおすすめ4選レシピまとめ。常識を覆す料理の新常識（7月5日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年7月5日のテレビ東京系『ソレダメ！』で放送された、「名店シェフが教える！常識を覆す料理の新常識」のレシピをまとめたのでご紹介します。

今日のソレダメは、最高峰の料理を振る舞う名店が、家庭でも真似できる新常識レシピを教えてくれました。

中華の名店の簡単サクサク油淋鶏や、和食の名店の骨まで柔らかイワシの梅煮、イタリアンの名店の食べごたえある冷静パスタなど、絶品レシピが続々登場します。

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※画像引用「ソレダメ！」より

目次

名店シェフが伝授！新常識レシピまとめ

それだめ名店レシピ

一覧

サクサク油淋鶏（ユーリンチー）

2023-07-05 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)

中華料理の名店「美虎」の五十嵐美幸シェフが押してくれたのは、簡単激ウマだれで食べる！サクサクの油淋鶏です。

それだめ油淋鶏

【材料】

鶏もも肉、酒、しょうゆ、小麦粉、片栗粉、酢、砂糖、焼肉のタレ、マスタード、刻みネギ、刻みにんにく、刻みしょうが、らっきょう

　

イワシの梅煮

2023-07-05 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)

日本料理の名店「鈴なり」の村田明彦シェフが教えてくれたのは、臭み無しで骨までやわらか！イワシの梅煮です。

それだめイワシの梅煮

【材料】

イワシ、塩、酢、千切り生姜、梅干し、砂糖、酒、水、しょうゆ、木の芽

　

冷やし回鍋肉（ホイコーロー）

2023-07-05 (公開) ／ 2024-03-21 (更新)

銀座のミシュラン店「やまの辺」山野辺仁シェフが教えてくれたのは、夏こそ食べたい！ヘルシー冷やし回鍋肉です。

それだめ冷やしホイコーロー

【材料】

とうもろこし、きゅうり、トマト、キャベツ、豚バラ肉、ごま油、豆板醤、甜麺醤、砂糖、味噌、トウチジャン、おろししょうが、しょうゆ、水、酢

　

トマトの冷製パスタ

2023-07-05 (公開) ／ 2024-03-21 (更新)

イタリアンの名店「アルポルト」片岡護シェフが教えてくれたのは、うま味とコク！食べごたえのあるトマトの冷製パスタです。
　
プロのパスタの茹で方は必見です♪

それだめトマトの冷製パスタ

【材料】

フェデリーニ、塩、トマト、ミョウガ、大葉、おろしにんにく、ツナ、こしょう、オリーブオイル、レモン汁、ハチミツ、梅干しペースト

　

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～（2023/7/5）
放送局：テレビ東京
水曜18時25分～放送開始
出演者：オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久（NEWS）、柴田理恵、服部伴蔵門　他

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