【あさイチ】高野豆腐で揚げない唐揚げのレシピ。おろして美味しい!ツイQ楽ワザ(6月13日)

【あさイチ】高野豆腐で揚げない唐揚げのレシピ。おろして美味しい!ツイQ楽ワザ(6月13日)

2023年6月13日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「レンジで簡単!高野豆腐をすりおろして作る揚げないから揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは調理・保存・おいしさ全部おろせばハッピーSP!

アレをおろせばカンタン!揚げない唐揚げに、残り物の干物と刺身で作る絶品ポタージュ、ニンニクおろして万能調味料やひき肉料理をフワフワ食感にするワザ、中途半端に残った野菜で作るレンチンカレーなど、役立つ情報満載です。

レンジで簡単!高野豆腐をすりおろして作る揚げない唐揚げのレシピ


あさいち高野豆腐で揚げない唐揚げ
完成画像はイメージです。

料理研究家の牧野直子さんが教えてくれたのは、激ウマ!レンジで作る簡単からあげです。
 
高野豆腐を衣に使って、レンジでもサクサクのからあげに仕上げます♪

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材料【2人分】
鶏もも肉300g
高野豆腐2枚
サラダ油小さじ2
<下味>
しょうが汁小さじ1
しょうゆ大さじ1
大さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/4弱

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作り方【調理時間:25分】
  1. ポリ袋にしょうが汁・しょうゆ・酒・おろしニンニクを入れて混ぜる。
  2. 一口大に切った鶏もも肉を(1)に入れ、空気を抜きならがら揉み込む。10分おいて味をなじませる。
  3. 高野豆腐をすりおろし、つけ汁を切った鶏肉に加える。サラダ油を加え、全体に揉み込む。
  4. 耐熱皿にクッキングシートを敷き、(3)の鶏肉を重ならないように並べる。
  5. 電子レンジで7分加熱すれば。
    水蒸気がこもるとカラッと仕上がらないので、ラップは不要です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のおろして美味しい調理術&レシピ一覧はこちら↓↓↓
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ご飯、うまい棒、しょうゆ、ピザ用チーズ、マヨネーズ、バター

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/6/13)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、清水ミチコ、森川葵 他

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