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【あさイチ】チョモランマ盛り焼きそばのレシピ。春のやみつきキャベツ！教えて名店さん（4月12日）

【あさイチ】チョモランマ盛り焼きそばのレシピ。春のやみつきキャベツ！教えて名店さん（4月12日）
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2023年4月12日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん～で放送された、「チョモランマ盛り焼きそば」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは春の絶品キャベツ料理特集！神奈川県寒川町にあるラーメン店で話題のやみつき間違いなしキャベツレシピです。

目次

チョモランマ盛り焼きそばのレシピ


あさいちチョモランマ盛り焼きそば
完成画像はイメージです。

神奈川県寒川町にあるラーメン店「大正麺業」の名物メニュー、焼きメンを手軽に再現！

焼きそばにのったたっぷりの千切りキャベツ、マヨネーズとケチャップをからめて食べると箸が止まらなくなります♪

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材料【1人分】
キャベツ
もやし
油
豚ひき肉
にんにく
塩
黒こしょう
焼きそば麺（太麺）1玉
焼きそばソース
揚げ玉
ケチャップ
マヨネーズ

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. キャベツは千切りにする。
  2. 豚ひき肉に塩・おろしにんにくで下味をつける。
  3. 鍋に油をひいて熱し、豚ひき肉を炒める。
  4. ひき肉の色が変わったらもやし・こしょうを加えて炒める。
  5. 焼きそば麺を加えて炒め、ほぐれたらソースを加えて絡める。
  6. お皿に盛り付けて揚げ玉を散らし、千切りキャベツを山盛りにする。
  7. ケチャップ・マヨネーズをかけたら、完成です。


↓↓↓同日放送の春のやみつきキャベツレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】名店のやみつきキャベツレシピまとめ。教えて名店さん（4月12日）
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一覧

豚肉のカリフラワー＆りんご煮

2024-11-26 (公開)

豚肩ロース肉をカリフラワーとりんごで柔らかく煮た、冬に食べたいあったか料理です。

りんごが砂糖のようなあまみを出し、カリフラワーのうまみとマッチし、おいしいソースになります。

やわらか豚肉りんご煮

【材料】

カリフラワー、豚肩ロース肉、塩、たまねぎ、りんご、にんにく、ローリエ、オリーブオイル、パセリ、粗挽き黒こしょう、水、白ワイン

　

小松菜のレンチン浅漬け

2024-11-25 (公開)

電子レンジで簡単にできる浅漬けです。

にんにくがしっかり効いて食べやすい、ごはんに合う一品です。

小松菜の浅漬

【材料】

小松菜、にんにく、しょうゆ、みりん、酢

　

エリンギ＆鶏のから揚げ

2024-11-25 (公開)

独特の歯ごたえとうまみが特徴的なエリンギを天日干しにし、鶏むね肉と一緒にから揚げに。

エリンギは天日干しにして水分を抜けば、身が詰まって肉のような食感に！カリカリジューシーで濃厚なうまみが感じられます。

エリンギと鶏の唐揚げ

【材料】

エリンギ、鶏むね肉、パプリカ（乱切り、サラダ油、レモン（くし形に切る、しょうゆ、みりん、しょうがのおろし汁、塩、小麦粉、片栗粉

　

じゃがいものミルク煮

2024-11-21 (公開)

優しい口あたりに、にんにくの味がしっかりと効いたじゃがいものミルク煮です。

お肉料理の付け合わせにおすすめ！

マッシュポテト

【材料】

じゃがいも、牛乳、塩、にんにく

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/4/12）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、金子大地　他

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