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【あさイチ】しょうゆ鶏弁当（鶏肉のしょうゆ漬け）のレシピ。冷めても美味しいお弁当のツイQ楽ワザ（3月14日）

【あさイチ】しょうゆ鶏弁当（鶏肉のしょうゆ漬け）のレシピ。冷めても美味しいお弁当のツイQ楽ワザ（3月14日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年3月14日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「しょうゆ鶏（しょうゆ漬け鶏肉）弁当」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはもう面倒くさくない弁当ＳＰ！

レシピがマンネリに陥る、盛りつけが美味しそうじゃないなど、お弁当作りのお悩みを一挙解決！春から弁当を作り始める人に必見の楽ワザは必見です。

目次

しょうゆ鶏弁当のレシピ


あさいちしょうゆ鶏弁当
完成画像はイメージです。

しょうゆに漬け込むことでしょうゆの酵素がお肉を柔らかくするので、冷めてもおいしいお弁当にぴったりです。

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材料【1人分】
鶏モモ肉1/2枚（約150g）
しょうゆ大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 鶏もも肉を半分に切り、保存袋に入れる。
  2. しょうゆを加えて、鶏肉全体に行きわたらせる。
  3. 空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  4. 耐熱皿に鶏肉の皮を下にして置き、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
  5. 一度取り出して上下を返し、ラップをかけて2分加熱する。
  6. 鶏肉にタレをからめ食べやすく切ったら完成です。
    鶏もも肉１枚でつくる場合は、しょうゆを大さじ２に増やし、電子レンジにかける時間を、それぞれ１．５倍にします。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のお弁当の楽わざ＆レシピ一覧はこちら↓↓↓
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瞬間蒸し野菜

2026-01-27 (公開)

鍋に野菜を入れたら、ふたをして2分蒸すだけ！塩だけで味付けして、素材の甘みを引き出します。

好みの野菜でつくれ、生のようなシャキッとした食感がおいしい一品です。材料はつくりやすい分量です。

蒸し野菜

【材料】

ブロッコリー、ミニトマト、にんじん、パプリカ、いんげん、かぶ、オリーブオイル、塩、水

　

パリパリチキン

2026-01-27 (公開)

皮をパリッパリに焼き上げる、鶏もも肉のソテーです。

弱めの中火でじっくり焼くことで、肉汁が逃げず、身がしっとりジューシーに仕上がります。

パリパリチキン

【材料】

鶏もも肉、こしょう、にんにく、ローズマリー、ミニトマト、塩

　

あんかけかにたま白菜

2026-01-26 (公開)

寒い冬に体が温まる、お手頃な材料でできる、あんかけのおかず。

フライパンひとつでつくれる、ご飯はもちろん、麺とも相性抜群の満足な一品です。

あんかけ かにたま白菜

【材料】

白菜、塩、かにかまぼこ、酢、卵、貝割れ菜、植物油、酒、マヨネーズ、水、めんつゆ、片栗粉

　

ごぼうのドライカレー

2026-01-22 (公開)

ごぼうのシャキシャキとした食感がアクセントのカレー。

トマトケチャップとみそで味を調えるのがポイントです。

ごぼうカレー

【材料】

合いびき肉、ごぼう、たまねぎ、にんにく、カレー粉、トマトケチャップ、みそ、ご飯、サラダ油、目玉焼き

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/3/14）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、高畑淳子、鈴木浩介　他

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