【あさイチ】しょうゆ鶏弁当(鶏肉のしょうゆ漬け)のレシピ。冷めても美味しいお弁当のツイQ楽ワザ(3月14日)

【あさイチ】しょうゆ鶏弁当(鶏肉のしょうゆ漬け)のレシピ。冷めても美味しいお弁当のツイQ楽ワザ(3月14日)

2023年3月14日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「しょうゆ鶏(しょうゆ漬け鶏肉)弁当」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはもう面倒くさくない弁当SP!

レシピがマンネリに陥る、盛りつけが美味しそうじゃないなど、お弁当作りのお悩みを一挙解決!春から弁当を作り始める人に必見の楽ワザは必見です。

しょうゆ鶏弁当のレシピ


あさいちしょうゆ鶏弁当
完成画像はイメージです。

しょうゆに漬け込むことでしょうゆの酵素がお肉を柔らかくするので、冷めてもおいしいお弁当にぴったりです。

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材料【1人分】
鶏モモ肉1/2枚(約150g)
しょうゆ大さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. 鶏もも肉を半分に切り、保存袋に入れる。
  2. しょうゆを加えて、鶏肉全体に行きわたらせる。
  3. 空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  4. 耐熱皿に鶏肉の皮を下にして置き、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
  5. 一度取り出して上下を返し、ラップをかけて2分加熱する。
  6. 鶏肉にタレをからめ食べやすく切ったら完成です。
    鶏もも肉1枚でつくる場合は、しょうゆを大さじ2に増やし、電子レンジにかける時間を、それぞれ1.5倍にします。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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シーフードホワイトカレー

2025-02-13 (公開)

シーフードがたっぷりはいったホワイトカレー。米粉と牛乳を使ってまろやかなとろみをつけることで、失敗なく仕上がります。

キャロットライスと合わせていただきます。

ホワイトカレー

【材料】

むきえび、いか、ほたて貝柱、バター、カレー粉、クミンパウダー、白ワイン、しょうが、にんにく、赤とうがらし、たまねぎ、マッシュルーム、水、顆粒コンソメ、牛乳、米粉、温かいご飯、にんじん、塩、オリーブオイル、イタリアンパセリ、こしょう、粗挽き黒こしょう、カレー粉、

 

ボルシチ

2025-02-12 (公開)

ウクライナで古くから食べられている、素朴で味わい深い家庭料理「ボルシチ」。豚肉と、真っ赤な根菜・ビーツなどをじっくり煮込み、サワークリームを添えていただきます。

ボルシチ

【材料】

ビーツ、にんじん、赤ピーマン、にんにく、トマトソース、キャベツ、塩、こしょう、オリーブ油、サワークリーム、豚肩ロース肉、たまねぎ、ローリエ、水、じゃがいも

 

鶏ときのこのハニーマスタード

2025-02-10 (公開)

鶏肉ときのこを香ばしく焼いてから煮込み、甘酸っぱい味に仕上げました。

味の決め手はバルサミコ、粒マスタード、はちみつ。くるみも加えて味のアクセントにした洋風の一皿です。

鶏ときのこのハニーマスタード

【材料】

鶏もも肉、塩、こしょう、小麦粉、お好みのきのこ、たまねぎ、くるみ、オリーブオイル、バター、白ワイン、スープ、バルサミコ酢、粒マスタード、はちみつ、パセリ

 

フライドブロッコリーの皮

2025-02-10 (公開)

捨ててしまうはずのブロッコリーの皮で作る、フライドポテトのような新食感おつまみです♪

フライドブロッコリーの皮

【材料】

ブロッコリーの皮、オリーブ油、塩・こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/3/14)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、高畑淳子、鈴木浩介 他

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