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【あさイチ】しょうゆ鶏弁当（鶏肉のしょうゆ漬け）のレシピ。冷めても美味しいお弁当のツイQ楽ワザ（3月14日）

【あさイチ】しょうゆ鶏弁当（鶏肉のしょうゆ漬け）のレシピ。冷めても美味しいお弁当のツイQ楽ワザ（3月14日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年3月14日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「しょうゆ鶏（しょうゆ漬け鶏肉）弁当」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはもう面倒くさくない弁当ＳＰ！

レシピがマンネリに陥る、盛りつけが美味しそうじゃないなど、お弁当作りのお悩みを一挙解決！春から弁当を作り始める人に必見の楽ワザは必見です。

目次

しょうゆ鶏弁当のレシピ


あさいちしょうゆ鶏弁当
完成画像はイメージです。

しょうゆに漬け込むことでしょうゆの酵素がお肉を柔らかくするので、冷めてもおいしいお弁当にぴったりです。

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材料【1人分】
鶏モモ肉1/2枚（約150g）
しょうゆ大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 鶏もも肉を半分に切り、保存袋に入れる。
  2. しょうゆを加えて、鶏肉全体に行きわたらせる。
  3. 空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  4. 耐熱皿に鶏肉の皮を下にして置き、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
  5. 一度取り出して上下を返し、ラップをかけて2分加熱する。
  6. 鶏肉にタレをからめ食べやすく切ったら完成です。
    鶏もも肉１枚でつくる場合は、しょうゆを大さじ２に増やし、電子レンジにかける時間を、それぞれ１．５倍にします。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のお弁当の楽わざ＆レシピ一覧はこちら↓↓↓
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あさイチの最新レシピ

一覧

あおさの酢の物

2025-11-06 (公開)

福島 相馬の特産物「あおさのり」。

今回は井上さんが旅先で食べて感動した酢の物を、記憶をたどって再現した一品です。

【材料】

あおさのり、酢、砂糖、しょうゆ、削り節

　

豚バラとろろの混ぜそば

2025-11-06 (公開)

大河ドラマで松平定信を演じる井上祐貴さんが、福島 白河の旅の思い出を形にした「混ぜそば」です。江戸の飢饉で、定信が「冷害に強いそばの栽培」を広めたことから、「白河そば」は生まれましたと伝えられます。２００年たった今でも、ご当地そばとして知られています。今回はそんな「そば」を、味つけした肉やきのこ、山芋で食べる混ぜそばに。電子レンジでできるお手軽な料理です。

とろろそば

【材料】

そば、豚バラ薄切り肉、しめじ、ねぎ、削り節、ごま油、長芋、あおさのり、めんつゆ、水、しょうゆ、砂糖

　

大根と白菜の梅流し

2025-11-05 (公開)

大根と梅干しをだしで煮る、昔ながらの食養生「梅流し」に、白菜を加えて蒸してつくる、体にやさしい煮物です。

腸の働きを活発にするので、デトックスにもなります。

【材料】

大根、白菜、梅干し、かつおと昆布のだし

　

蒸しマーボー豆腐

2025-11-05 (公開)

健康と美容によく、なによりおいしい！と、いま人気の蒸し料理で麻婆豆腐をつくります。

調理もかんたん、しかもヘルシーでボリューミー。食材の栄養も逃しません。お好みでラー油、粉ざんしょうなどを散らし、さっくりと混ぜていただきます。材料は2人分です。

麻婆豆腐

【材料】

セロリ、セロリの葉、合いびき肉、木綿豆腐、ラー油、粉ざんしょう、しょうが、みそ、酒、オイスターソース、トーバンジャン

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/3/14）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、高畑淳子、鈴木浩介　他

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