2023年1月24日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～女子トークッキング～で放送された、藤井恵さんの「白菜とみかんのサラダ」のレシピ・作り方をまとめたのでご紹介します。

今日のヒルナンデスは、女性ゲストと女子トークを楽しみながら、料理を学ぶ人気企画！

大人気の料理研究家藤井恵さんから、お手軽食材で作る冬にピッタリのレシピを学びながら、佐藤栞里さんが榊原郁恵さんとおしゃべりします！

藤井恵さんの人気レシピ記事

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※画像引用「ヒルナンデス！」より

1. 藤井恵さん「白菜とみかんのサラダ」のレシピ
2. ヒルナンデス最新レシピ
3. 藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さん「白菜とみかんのサラダ」のレシピ

冬に美味しいお手頃フルーツ“みかん”を使った簡単デリ風サラダの作り方です。
　
みかんと、あまった白菜の芯を調味料に和えるだけ！冬の変わり種アレンジサラダです♪

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材料【2人分】

白菜（中心の方）	150g
みかん	2個
お好みのナッツ（ピスタチオなど）	適量

＜ドレッシング＞
白ワインビネガー	小さじ2
粒マスタード	小さじ1
塩	小さじ1/6
オリーブ油	大さじ1/2
はちみつ	小さじ1/2

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：5分】

みかんの皮を剥き、薄皮ごと1cmの厚さのいちょう切りにする。
白菜の芯の部分を横方向に薄切りする。
ドレッシングを作る。ボウルに白ワインビネガーと塩を入れてよく混ぜる。塩が溶けたらはちみつを加えて混ぜる。なじんだら粒マスタード、オリーブオイルを順に加えてその都度混ぜる。
ドレッシングにみかんを入れて和える。さらに白菜を加え、全体を和える。
お好みのナッツをざく切りにして加え、和える。
お皿に盛り付けたら、完成です。

↓↓↓同日放送！藤井恵さんのメニューまとめ↓↓↓

【ヒルナンデス】藤井恵さんの冬レシピまとめ。白菜＆鶏むね肉で簡単料理！女子トーク＆クッキング（1月24日）

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