【ヒルナンデス】白菜とみかんのサラダのレシピ。藤井恵さんのお手頃冬メニュー(1月24日)

【ヒルナンデス】白菜とみかんのサラダのレシピ。藤井恵さんのお手頃冬メニュー(1月24日)

2023年1月24日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~女子トークッキング~ で放送された、藤井恵さんの「白菜とみかんのサラダ」のレシピ・作り方をまとめたのでご紹介します。

今日のヒルナンデスは、女性ゲストと女子トークを楽しみながら、料理を学ぶ人気企画!

大人気の料理研究家 藤井恵さんから、お手軽食材で作る冬にピッタリのレシピを学びながら、佐藤栞里さんが榊原郁恵さんとおしゃべりします!

※画像引用「ヒルナンデス!」より

藤井恵さん「白菜とみかんのサラダ」のレシピ


ヒルナンデス白菜とミカンのサラダ
完成画像はイメージです。

冬に美味しいお手頃フルーツ“みかん”を使った簡単デリ風サラダの作り方です。
 
みかんと、あまった白菜の芯を調味料に和えるだけ!冬の変わり種アレンジサラダです♪

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材料【2人分】
白菜(中心の方)150g
みかん2個
お好みのナッツ(ピスタチオなど)適量
<ドレッシング>
白ワインビネガー小さじ2
粒マスタード小さじ1
小さじ1/6
オリーブ油大さじ1/2
はちみつ小さじ1/2

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:5分】
  1. みかんの皮を剥き、薄皮ごと1cmの厚さのいちょう切りにする。
  2. 白菜の芯の部分を横方向に薄切りする。
  3. ドレッシングを作る。ボウルに白ワインビネガーと塩を入れてよく混ぜる。塩が溶けたらはちみつを加えて混ぜる。なじんだら粒マスタード、オリーブオイルを順に加えてその都度混ぜる。
  4. ドレッシングにみかんを入れて和える。さらに白菜を加え、全体を和える。
  5. お好みのナッツをざく切りにして加え、和える。
  6. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送!藤井恵さんのメニューまとめ↓↓↓
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藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の、藤井恵さんのお手頃食材で冬にピッタリのアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2023/1/24)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、藤井恵 他

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