【あさイチ】おろしダレのレシピ。焼き肉のさっぱり自作だれ!ツイQ楽ワザ(11月29日)

【あさイチ】おろしダレのレシピ。焼き肉のさっぱり自作だれ!ツイQ楽ワザ(11月29日)

2022年11月29日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「おろしだれ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは大人世代に送る焼き肉術!家でも楽しめる絶品焼肉です。

おろしダレのレシピ


あさいちおろしだれ
完成画像はイメージです。

サッパリダレの定番おろしダレですが、大根おろしを少し温めることで、さらに肉のこってり感を軽減することができます。
 
抜けた辛みは、ワサビをチョイ足しするのもオススメです♪

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材料【4人分】
大根1/4本
100cc
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ1
小さじ1

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作り方【調理時間:5分】
  1. 鍋に大根おろしと水を入れ、ひと煮立ちさせる。
    温めることで肉の脂が固まらず、こってり感を減らせます。
  2. しょうゆ、砂糖、酢を加えたら完成です。


↓↓↓同日放送の焼き肉術&レシピはこちら↓↓↓
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2025-04-02 (公開)

甘さの中に、そら豆の風味をしっかり感じられるひんやりシェイクです。

そら豆シェイク

【材料】

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今回は、鶏むね肉のマヨ焼き、塩ゆでブロッコリーのすりごま和え、さらに韓国のりや紅しょうがを加えた卵焼き。

調理器具は、熱が伝わりやすい卵焼き器だけで、時短にも!

お弁当

【材料】

ご飯、梅干し、黒ごま、サラダ油、鶏むね肉一口大のそぎ切り、塩、こしょう、マヨネーズ、卵、水、韓国のり、ブロッコリー小房に分けたもの、湯、すりごま

 

腸活漬け ザワークラウト

2025-04-01 (公開)

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この時期は室内で発酵させるのにぴったり。たっぷり作っていつもの食事にプラスしてみましょう。

ザワークラウト

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/11/29)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、柴田理恵・今市隆二 他

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