2022年9月27日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイキュウ楽ワザ～で放送された、「焼き肉のたれで炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは永久保存版のたれ＆ドレッシング活用術！プロのアイデアレシピでいつもの料理をアップデートする調味料の活用法です。
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焼き肉のたれで炊き込みご飯のレシピ
味付けは焼肉のたれだけ！
旬のきのこや秋鮭をたっぷり入れて、深い味わい炊き込みご飯です。
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| 焼き肉のたれ | 大さじ3 | 米 | 2合 | さけの切り身 | 2切れ | 小ネギ | 適量 | しめじ | 100g | えのきだけ | 100g | 水 | 440cc |
- 炊飯釜に洗ったお米と焼肉のタレを入れ、水を2合の目盛りまで注ぐ。
- きのこを敷き詰め、鮭を乗せて炊飯する。
- 炊き上がったら鮭の皮と骨を除いて全体を混ぜ、お椀に盛り付ける。小ネギを散らせば完成です。
↓↓↓同日放送のたれ＆ドレッシング活用レシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
ズッキーニのチーズサラダ
2026-08-26 (公開)
塩もみしたズッキーニに粉チーズと黒こしょうをあえた、超簡単なサラダです。
【材料】
ズッキーニ、塩、粉チーズ、粗びき黒こしょう
ジューシー鶏テキ
2026-08-26 (公開)
パサつかず、しっとり、ジューシーな鶏テキ！
BBQソース味のしっかり味で、ご飯がすすむおかずです。
【材料】
鶏むね肉、塩、片栗粉、たまねぎ、にんにく、サラダ油、酒、ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、黒こしょう
ゆできゅうりピクルス
2026-08-25 (公開)
ゆできゅうりでつくるピクルスはポリポリ食感がアップします。
香りづけにローリエを入れ、赤とうがらしと黒こしょうでピリッとアクセントをつけます。
【材料】
きゅうり、塩、米酢、水、グラニュー糖、赤とうがらし、黒こしょう、ローリエ
ゆできゅうりのキーマカレー
2026-08-25 (公開)
ゆでて急冷させたきゅうりは、食感よく、色はあざやか、味も染み込みやすくなります。
そんなきゅうりを具にした「キーマカレー」をご紹介。仕上げにミントを加えて清涼感をプラスします。
【材料】
きゅうり、塩、合いびき肉、ミントの葉、温かいご飯、オリーブ油、にんにく、しょうが、たまねぎ、カレー粉、ヨーグルト、みそ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
あさイチで話題のたれ＆ドレッシング活用術についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2022/9/27）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、荻野目洋子 他