【あさイチ】たれ&ドレッシング活用術!永久版レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(9月27日)

【あさイチ】たれ&ドレッシング活用術!永久版レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(9月27日)


あさいちたれ&ドレッシング活用レシピ
完成画像はイメージです。

2022年9月27日の『NHKあさイチ』~ツイキュウ楽ワザ~で放送された、「永久版 たれ&ドレッシング活用術」をご紹介します。

かけるだけで料理上手になるたれ&ドレッシングのアイデアレシピを新提案!焼き肉のたれやドレッシングで簡単調理や自家製だれで毎日の料理をアップデート!中華の巨匠直伝の絶品しょうゆだれ、人気ユーチューバーが教えるたれ漬け野菜など、役立つ情報が満載です。

あさイチ流たれ&ドレッシング活用レシピ~永久保存版

ユッケ風まぐろ

2022-09-27 (公開) / 2023-02-25 (更新)

焼き肉のタレを使った簡単ユッケの作り方です。
 
焼肉のタレが合うのは肉だけじゃない!マグロに合わせてコク深いユッケに仕上げます。

あさいち焼き肉のたれでユッケ風まぐろ

【材料】

まぐろ、塩、焼き肉のタレ、ごま油、しょうゆ、卵黄、万能ねぎ

 

自家製お役立ちだれ

2022-09-27 (公開) / 2023-02-25 (更新)

料理研究家の上田淳子さんが教えてくれたのは、調味料を2つ選ぶだけで作れる絶品タレです。
上田さんによると、個性の違う味の濃い調味料を2つ使うといいそうです。

例えば
マヨネーズ × コチュジャン
オリーブオイル × ポン酢
粒マスタード × しょうゆ
など!

自家製ダレを使ってサッと仕上げる簡単メニューも紹介。疲れた日の夕食にピッタリ!自家製ダレで味変しながらいただきます。

あさいち自家製お役立ちだれ

【材料】

鶏もも肉、キャベツ、塩こしょう、サラダ油、水、マヨネーズ、コチュジャン、オリーブオイル、ぽん酢、粒マスタード、しょうゆ

 

上田流 豚肉のしょうが焼き

2022-09-27 (公開) / 2023-06-09 (更新)

料理研究家の上田淳子さんが教えてくれたのは、作るのは簡単!うま味大幅アップの、自家製ダレを使った絶品しょうがやきの作り方です。
 
おろし玉ねぎの濃度で、タレを煮つめなくても肉によく絡むので、サッと焼くだけで失敗しらずのしょうが焼きです♪

あさいち豚の生姜焼き

【材料】

豚ロース肉、しょうゆ、酒、砂糖、おろししょうが、おろしたまねぎ、ごま油

 

万能うましょうゆだれ

2022-09-27 (公開) / 2023-02-24 (更新)

中華の巨匠、菰田欣也シェフ考案の本格四川風中華ダレです。

茹でた野菜やお肉、焼いた白身魚などにかけるだけで絶品!

あさいち万能うま醤油だれ

【材料】

酢、ラー油、しょうゆ、砂糖、生にんにく

 

焼き肉のたれで炊き込みご飯

2022-09-27 (公開) / 2023-02-24 (更新)

味付けは焼肉のたれだけ!

旬のきのこや秋鮭をたっぷり入れて、深い味わい炊き込みご飯です。

あさいち焼き肉のたれで炊き込みご飯

【材料】

焼き肉のたれ、米、さけの切り身、小ネギ、しめじ、えのきだけ、水

 

あさイチのレシピ一覧を見る



あさイチの最新レシピ

キムトマもずく

2025-07-03 (公開)

白菜キムチ、ミニトマト、もずくを直に器に盛りつけ、風味付けのごま油と白ごまをふるだけの簡単料理。

辛みと酸味がほどほどにきいた、蒸し暑いときにぴったりの副菜です。

キムチトマトもずく

【材料】

もずく、ミニトマト、白菜キムチ、ごま油、白ごま

 

切り干しボール

2025-07-03 (公開)

まるでたこ焼きのようなふわふわ食感!

大根の甘みと干しあみえびの風味が広がる、おやつにも、おつまみにもぴったりな味わい深い一品です。

切り干し大根ボール

【材料】

切り干し大根、片栗粉、干しあみえび、青じそ、しょうが、しょうゆ、顆粒だしの素

 

めかじきスティックフライ

2025-07-02 (公開)

めかじきをスティック状のフライにして、ピリ辛のトマトソースで食べる彩り鮮やかな料理です。

トマトソースは、にんにくやホットペッパーソースなどをきかせた爽やかな味わいに。フライにたっぷりとのせていただきます。

スティックフライ

【材料】

めかじき、塩、こしょう、白ワイン、ズッキーニ、植物油、パン粉、マヨネーズ、小麦粉、水、トマト、紫たまねぎ、にんにく、トマトケチャップ、オリーブオイル、塩、こしょう、ホットペッパーソース

 

ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題のたれ&ドレッシング活用術についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/9/27)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、荻野目洋子 他

あさイチ人気記事一覧