キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】万能うましょうゆだれのレシピ。たれ＆ドレッシング活用術（9月27日）

【あさイチ】万能うましょうゆだれのレシピ。たれ＆ドレッシング活用術（9月27日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】万能うましょうゆだれのレシピ。たれ＆ドレッシング活用術（9月27日）


あさいち万能うま醤油だれ
完成画像はイメージです。

2022年9月27日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイキュウ楽ワザ～で放送された、「万能うましょうゆだれ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは永久保存版のたれ＆ドレッシング活用術！プロのアイデアレシピでいつもの料理をアップデートする調味料の活用法です。

中華の巨匠、菰田欣也シェフに教えていただきました。

目次

万能うま醤油ダレのレシピ


中華の巨匠、菰田欣也シェフ考案の本格四川風中華ダレです。

茹でた野菜やお肉、焼いた白身魚などにかけるだけで絶品！

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【作りやすい分量】
酢10g
ラー油10g
しょうゆ70g（たまり醤油がおすすめ）
砂糖50g
生にんにく20g

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：5分】
  1. 生ニンニクをすりおろす。
  2. ボウルにしょうゆ、砂糖を入れてよく混ぜる。
  3. 砂糖が溶けたらラー油を加えて混ぜる。
  4. おろしたニンニク、酢を加えて混ぜる。
  5. 冷蔵庫で一晩寝かせたら、完成です。
    一晩寝かせることで、材料が一体化して旨味がアップ！


↓↓↓同日放送のたれ＆ドレッシング活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】たれ＆ドレッシング活用術！永久版レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（9月27日）
【あさイチ】たれ＆ドレッシング活用術！永久版レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（9月27日）
2022年9月27日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイキュウ楽ワザ～で放送された、「永久版 たれ＆ドレッシング活用術」をご紹介します...


あさイチの最新レシピ

一覧

じゃがいもとグリンピースのサブジ

2025-04-03 (公開)

インドの家庭料理、野菜の炒め煮「サブジ」です。

旬食材の新じゃがいもとグリンピースをカレーの風味で炒めた、食欲をそそる一品です。

サブジ

【材料】

新じゃがいも、グリンピース、サラダ油、塩、カレー粉、水、クミン、ローリエ、赤とうがらし（種を除く、たまねぎ、トマトの水煮、にんにく、しょうが

　

チャパティ

2025-04-03 (公開)

インドの家庭で日常的に食べられている、フライパンで焼けるパン。素朴な味わいです。

チャパティ

【材料】

全粒粉、水

　

そら豆シェイク

2025-04-02 (公開)

甘さの中に、そら豆の風味をしっかり感じられるひんやりシェイクです。

そら豆シェイク

【材料】

そら豆、グラニュー糖、氷、牛乳、バニラアイスクリーム、バニラエッセンス

　

新たまねぎのみそバター焼き

2025-04-02 (公開)

新たまねぎの甘さが際立つ味噌バター焼きです。

新玉ねぎの味噌バター焼き

【材料】

新たまねぎ、みそ、バター、オリーブオイル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題のたれ＆ドレッシング活用術についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/9/27）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、荻野目洋子　他

▶あさイチ人気記事一覧