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【あさイチ】きのこのしょうゆ煮のレシピ。みんなゴハンだよ（8月31日）

【あさイチ】きのこのしょうゆ煮のレシピ。みんなゴハンだよ（8月31日）
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あさいちきのこのしょうゆ煮
完成画像はイメージです。

2022年8月31日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「きのこの醤油煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の渡辺あきこさん。秋の味覚きのこをたっぷり使った作り置きにも便利なおかずです。

目次

きのこのしょうゆ煮のレシピ


料理研究家の渡辺あきこさんが教えてくれたのは、しめじとエノキの簡単煮物です。
　
余ったキノコでサッと作れて、食物繊維も豊富なヘルシーメニューです。

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材料【2人分】
しめじ100g
えのき100g
しょうゆ大さじ1と1/3
みりん大さじ1
水大さじ3

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. しめじは根元を落として半分の長さにする。
  2. えのきは根元を落として2cm長さに切る。
  3. 鍋にしょうゆ、みりん、水、切ったきのこを入れる。
  4. 火にかける前にきのこと調味料を混ぜ合わせ、ちゅびで時々混ぜながら3分ほど炒める。
  5. 汁気がなくなるまで炒めたら、火を止める。
  6. 器に盛り付けたら、完成です。
    冷蔵庫で4～5日保存可能です。



↓↓↓同日放送のさけと秋野菜の甘酢あんレシピはこちら↓↓↓
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2024-11-21 (公開)

優しい口あたりに、にんにくの味がしっかりと効いたじゃがいものミルク煮です。

お肉料理の付け合わせにおすすめ！

マッシュポテト

【材料】

じゃがいも、牛乳、塩、にんにく

　

ポークソテー きのこソース

2024-11-21 (公開)

２種類のきのこを使い、しっかりした味のソースで食べるポークソテーです。

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キノコソースのポークステーキ

【材料】

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2024-11-20 (公開)

発酵させたキャベツの酢漬けと肉を煮込むフランスの郷土料理「シュークルート」を魚介と生キャベツで手軽につくります。

シュークルート

【材料】

たまねぎ、ベーコン、キャベツ、生だら、塩・こしょう、小麦粉、サラダ油、あさり、イタリアンパセリ（刻む、粒マスタード、オリーブオイル、バター、にんにく、赤ワインビネガー、白ワイン、ローリエ、クミン、固形コンソメ、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の「きのこのしょうゆ煮」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/8/31）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、関根麻里　他

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