2022年8月9日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～女子トークッキング！藤井恵さんの夏バテ解消レシピ～で放送された、「ゆでないそうめんチャンプルー」のレシピ・作り方をまとめたのでご紹介します。
今日のヒルナンデスは人気企画！
大人気の料理研究家 藤井恵さんから夏バテ解消の時短レシピを学びながら、佐藤栞里さんが鈴木保奈美さんと女子トーク！
誰でも作れる失敗知らずのスタミナレシピを教えていただきました。
- 夏レシピ！豚ヒレ煮 / 香味ダレ野菜 など 【最新レシピ！】
- 夏バテ解消レシピ！チャンプルー / だし風 / シロップ梅 【超人気！】
- アレンジ自在！魔法の塩肉じゃが ＆ ナスのピリ辛中華サラダ
- 簡単朝食メニュー！時短・西京焼き/万能ひじき煮 など
※画像引用「ヒルナンデス！」より
藤井恵さんの「ゆでないそうめんチャンプル」のレシピ
藤井恵さんが教えてくれたのは、失敗しな“ゆでない”そうめんちゃんチャンプルーです。
ゆでずに蒸らすことでデンプンを流出させず、卵とマヨネーズを絡ませることで、べちゃべちゃさせずに仕上げます。
時間が経ってもべたつかないのでお弁当にもOK！お好きな具材を使ってアレンジも自在です。
| そうめん | 1束（50g） | ちりめんじゃこ | 10g | にら | 30g | 塩 | 少々 | ごま油 | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 | マヨネーズ | 大さじ1/2 |
- 鍋に湯を沸かし、ゆらゆら揺れる程度の湯加減にしたら、そうめんを入れて10秒混ぜる。
- 火を止めてフタをし、1分30秒蒸らす。
- そうめんをザルにあけ、流水で揉み洗いをしてぬめりを取り、水気をとる。
- ボウルに＜A＞を入れて溶きほぐし、そうめんを入れて混ぜる。
- フライパンに油を熱し、じゃこを加える。ニラをハサミで切って入れ、炒める。
- そうめんを入れて広げ、中火でほぐしながら炒める。
- 塩胡椒で味を調え、卵がそぼろ状になったら、火から下ろす。
- お皿に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送！藤井恵さんのメニューまとめ↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開)
冬野菜を使った絶品レシピ２品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
ポパイサラダ
2021-11-29 (公開)
リュウジさんが教えてくれた、冬野菜を使った絶品レシピ１品目は、まるでデパ地下にあるようなちょっとリッチなほうれん草のサラダです。
旬のほうれん草の柔らかさと甘みを、生でダイレクトに味わうヘルシーメニューです。
【材料】
ほうれん草 、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、コンソメ、塩、コショウ、レモン汁、ピーナツ
キャラメリゼバナナタルト
2022-09-29 (公開)
時短料理研究家の若菜まりえさんが教えてくれたのは、タルト生地とバナナを使った簡単スイーツです。
【材料】
タルト生地、バナナ、ミックスナッツ、砂糖、バター
生米で作る本格ミニトマトとベーコンのリゾット
2022-09-29 (公開)
若菜まりえさんが、材料をボウルに入れてチンするだけの、本格リゾットの作り方を教えてくれました。
生米から作るので本格的！ベーコンとトマトの旨味を吸った、絶品リゾットです。
【材料】
生米、ミニトマト、ベーコン、バター、顆粒コンソメ、塩、水
ロコモコ丼
2022-09-29 (公開)
レンジで作る時短ハンバーグを使った、ハワイの定番メニューの作り方です。
レンジ調理なので目を離しても大丈夫！失敗なしの簡単ロコモコ丼です。
【材料】
豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、塩、中濃ソース、トマトケチャップ、焼肉のタレ、目玉焼き、アボカド、ミニトマト
爽やか人参サラダ
2022-09-29 (公開)
人気料理研究家の若菜まりえさんが教えてくれたのは、サイゼリアの人気メニュー「爽やかにんじんサラダ」の再現レシピです。
まんまあの味！とSNSでも話題のレシピです♪
【材料】
ニンジン、塩、砂糖、酢、オリーブオイル、乾燥パセリ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の藤井恵さんの夏バテ解消レシピ「そうめんチャンプルー」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2022/8/9）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴、長田庄平・松尾駿、伊野尾慧・知念侑李、鈴木保奈美、藤井恵 他