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【あさイチ】青じそとちりめんじゃこの和え物のレシピ。農家直伝！大葉の大量消費に。ツイQ楽ワザ（8月2日）

【あさイチ】青じそとちりめんじゃこの和え物のレシピ。農家直伝！大葉の大量消費に。ツイQ楽ワザ（8月2日）
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あさいち青じそとじゃこのあえもの
完成画像はイメージです。

2022年8月2日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「青じそとちりめんじゃこの和え物」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは、「青じそ」を味わいつくすＳＰ！添え物や薬味として使われがちな青じそを、立派なメインとして味わうプロのテクニックは必見です！

目次

青じそとちりめんじゃこの和え物のレシピ


青じそ農家が教えてくれた青じそ大量消費レシピは、ちりめんじゃことのあえ物です。
　
ホカホカご飯と相性抜群の、ご飯のお供です。

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材料【作りやすい分量】
青じそ120枚
ちりめんじゃこ（しらすでOK）適量
しょうゆ大さじ2
ごま油大さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：5分】
  1. 青じそは縦半分に切ってから千切りにする。
  2. ボウルに青じそ、ちりめんじゃこを入れて混ぜる。
  3. しょうゆ、ごま油をかけて、全体を和えたら完成です。



↓↓↓同日放送の青じそレシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】青じそレシピまとめ。プロが教える大葉の活用術！ツイQ楽ワザ（8月2日）
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2022年8月2日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「青じそ（大葉）」の絶品アレンジレシピをご紹介します。 ...


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一覧

ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

　

鶏むね肉とかぼちゃのコチュマヨ炒め

2025-07-01 (公開)

ホクホクかぼちゃと鶏肉を組み合わせた韓国風の炒め物。

コチュジャン、マヨネーズなどで味付けし、甘辛味に仕上げました。

【材料】

鶏むね肉、塩、こしょう、ごま油、かぼちゃ、さやいんげん、酒、水、コチュジャン、マヨネーズ、酢、しょうゆ、はちみつ、にんにく

　

きゅうりとトマトのマリネ

2025-07-01 (公開)

きゅうりはハサミで切ることで断面がボコボコとなり、味が染み込みやすくなります。

味付けはすし酢を使って失敗知らず！

きゅうりとトマトのマリネ

【材料】

きゅうり、トマト、オリーブオイル、すし酢、塩、こしょう

　

にら棒餃子

2025-07-01 (公開)

ニラをキッチンバサミで切ることでまな板の上で散らばりません。

餃子の皮の代わりに春巻きの皮で包み、パリパリ食感を楽しめます。

にら棒餃子

【材料】

豚ひき肉、にら、春巻きの皮、サラダ油、塩、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の「青じそ」アレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/8/2）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、伊藤沙莉　他

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