【あさイチ】春にんじんとしらたきの明太子炒めのレシピ。小林まさみさんの春のごちそう。みんなゴハンだよ(4月7日)

【あさイチ】春にんじんとしらたきの明太子炒めのレシピ。小林まさみさんの春のごちそう。みんなゴハンだよ(4月7日)


あさいち春にんじんとしらたきの明太子炒め

2022年4月7日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「春にんじんとしらたきの明太子炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさん。春に美味しくなるニンジンをしらたきと一緒に明太子で炒めた、旨味たっぷりの副菜です。作り置きにもおすすめですよ。

春にんじんとしらたきの明太子炒めのレシピ


料理研究家の小林まさみさんが教えてくれたのは、柔らかくて瑞々しい春ニンジンとしらたきの炒め物です。
 
材料【作りやすい分量】
しらたき1袋(300g)
春ニンジン(小)2本(250g)
明太子100g
大さじ1
しょうゆ小さじ2
ごま油大さじ1

明太子炒めで作る茶わん蒸しのアレンジレシピを見る

作り方【調理時間:15分】
  1. しらたきは熱湯で茹でてから、ザルにあけて水気を切る。5~6cm長さにカットする。
  2. 春ニンジンは4~5cm長さの細切りにする。
    スライサーを使用すると便利です。
  3. 明太子は薄皮を除いて、酒、しょうゆを入れて混ぜる。
  4. フライパンにごま油をひいて強めの中火で熱し、にんじんを炒める。
  5. しんなりとしたら、しらたきを加えて炒める。
  6. 油が回ったら、明太子を加え、手早く炒め合わせる。
  7. お皿に盛り付けたら、完成です。
    そのまま温かいうちに食べても美味しいですが、お弁当のおかずにしたり、ご飯に混ぜても美味しい!冷蔵庫で5日間保存可能です。



↓↓↓茶わん蒸しのアレンジレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

NHK朝イチで話題の「春にんじんとしらたきの明太子炒め」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/4/7)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、高橋茂雄(サバンナ)、小林まさみ(料理研究家) 他

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