2026年8月24日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ピカ子流！しらすオムレツ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのはヘアメイクアーティストのピカ子さんです。
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ピカ子流！しらすオムレツのレシピ
もち麦サラダと一緒に食べれば、最強！カルシウムとたんぱく質が豊富な卵焼きです。
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| 卵 | 2個 | 水 | 大さじ1 | しらす干し | 40g | さやいんげん | 8本 | 酒 | 小さじ2 | オリーブオイル | 小さじ2 |
- ボウルに卵を溶き、水を混ぜておく。
- さやいんげんは2cm幅に切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でさやいんげんを炒める。油がまわったらしらす干しを加えてサッと炒め、酒を加えてアルコールを飛ばす。
- 卵液を加え、縁が固まり始めたら、オムレツをつくる要領でまとめる。
あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
ピカ子流もち麦たっぷり美サラダ
2026-08-24 (公開) ／ 2026-08-23 (更新)
もちもち・プチプチ食感のもち麦は腸内環境を整えます。身近な野菜をたっぷり合わせ、食べ応え満点に。
もち麦をゆでている間に野菜を切る時短レシピで、冷蔵保存も可能。お弁当にもおすすめです。
【材料】
もち麦、顆粒鶏ガラスープの素、ミニトマト、きゅうり、イタリアンパセリ、紫たまねぎ、塩、黒こしょう、オリーブオイル、レモン汁
ズッキーニ３変化
2026-08-04 (公開)
めんどくさいが大嫌いな鈴木アナの夏の定番メニューです。
オリーブオイル・レモン汁・塩・こしょうで味付けしたズッキーニに、お好きな食材を混ぜるだけでアレンジ自在♪
【材料】
ズッキーニ、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょう、粉チーズ、生ハム、シラス、桜えび
簡単アカタク
2026-08-04 (公開)
叩くだけで簡単！超お手軽おつまみの作り方です。
マグロの赤身の刺身で脂っこくない、いぶりがっこの食感が楽しいメニューです♪
【材料】
マグロ、いぶりがっこ、細ねぎ、焼きのり、しょうゆ、みりん、酒、わさび、昆布茶
タコとイカのカルパッチョ
2026-08-04 (公開)
ウイスキーと相性抜群！脂質少なめのタコやイカを使って、身体づくりにもオススメのヘルシーおつまみです
レタスで包んでワンハンドでいただくのが武知さん流♪
【材料】
レタス、ゆでダコの足、いか、たまねぎ、青じそ、オリーブオイル、レモン汁、しょうゆ、おろしにんにく、塩、黒こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2026/8/24）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、磯山さやか、横澤夏子 他