【あさイチ】タコとイカのカルパッチョのレシピ。武知海青の楽ウマおつまみ&おかず!ときめき!ハピ技(8月4日)

【あさイチ】タコとイカのカルパッチョのレシピ。武知海青の楽ウマおつまみ&おかず!ときめき!ハピ技(8月4日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2026年8月4日の『NHKあさイチ』~ときめき!ハピ技~で放送された、「タコとイカのカルパッチョ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは冷蔵庫定番食材でつくる夏の楽うまおつまみ&おかず術!

時短ハピ技やおもてなし、罪悪感少なめレシピで残り物がごちそうに変わます。水切り不要!粉チーズでつくるアイデア料理や飲む人も飲まない人も大満足の簡単時短レシピが勢ぞろい!

タコとイカのカルパッチョのレシピ



完成画像はイメージです。

ウイスキーと相性抜群!脂質少なめのタコやイカを使って、身体づくりにもオススメのヘルシーおつまみです
 
レタスで包んでワンハンドでいただくのが武知さん流♪

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材料【2~3人分】
レタス適量
<カルパッチョ>
ゆでダコの足100g
いか(刺身用)100g
たまねぎ1/4個
青じそ適量
<調味料>
オリーブオイル大さじ2
レモン汁大さじ1
しょうゆ小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
少々
黒こしょう(粗挽き)適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. 玉ねぎは薄切り、青じそはみじん切りにする。
  2. ボウルに切ったタコ・イカ・玉ねぎ・青じそ・調味料を加えて和える。
  3. お皿に盛り、レタスを添える。レタスでカルパッチョを巻きながらいただきます



↓↓↓同日放送の楽うまレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】楽ウマおつまみ&おかずレシピ。冷蔵庫の定番食材で夏の簡単アイデア料理!ときめき!ハピ技(8月4日)
2026年8月4日の『NHKあさイチ』~ときめき!ハピ技~で放送された、「楽ウマおつまみ&おかずレシピ」をご紹介します。 今日...


あさイチの最新レシピ

豚肉のソテー煮 南仏野菜ソース

2026-09-17 (公開)

フランスとスペインの国境にまたがるバスク地方の伝統的な家庭料理を家庭向けにアレンジ。

豚肉と野菜のうまみと甘み、ほどよい酸味が食欲をそそるひと品です。

ポークソテー煮込み

【材料】

豚バラ薄切り肉、たまねぎ、パプリカ、ピーマン、トマト、オリーブオイル、にんにく、赤とうがらし、トマトペースト、りんご酢、水、固形コンソメスープの素、塩、イタリアンパセリ、温泉卵、七味とうがらし

 

きゅうり&長芋の肉巻き

2026-09-16 (公開)

食感が楽しい肉巻きおかず。きゅうりは軽く火を通すことで、ポリポリ感が際立ち食感を楽しめます。照り焼き味風の甘辛いタレに梅の酸味を加わえた味付けがあと引きます。

長芋の肉巻きもぜひ一緒に作ってみいてくださいね。

きゅうり肉巻き

【材料】

きゅうり、長芋、豚バラ肉、しょうが、青じそ、塩、こしょう、貝割れ菜、酢、水、砂糖、しょうゆ、梅干し

 

豚キムチそうめん

2026-09-15 (公開)

残りがちなそうめんを美味しく食べるお助けレシピです。

スタミナ満点の豚キムチをそうめんの具に、つけだれはこってり(めんつゆ+マヨ)とさっぱり(白だし+レモン汁+酢)の2種類で楽しみます。

豚キムチ&2種のたれdeそうめん

【材料】

豚バラ薄切り肉、白菜キムチ、豆もやし、にら、たまねぎ、にんにく、オイスターソース、ごま油、そうめん、めんつゆ、水、マヨネーズ、白ごま、白だし、レモン汁、酢

 

かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒め

2026-09-14 (公開)

かぼちゃの下準備はレンジにお任せ。

豚肉と合わせて、満足感のあるおかずに仕上げます。

かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒め

【材料】

かぼちゃ、豚肩ロース薄切り肉、みょうが、サラダ油、レモン汁、酒、しょうゆ、ゆずこしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2026/8/4)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、長谷川あかり、吉田愛、武知海青、下柳剛、井上祐貴、早坂美海 他

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