2026年7月6日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「丸暗記ドレッシング」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはおうちサラダが変わる！料理研究家の栗原心平さんのごちそうサラダやサラダに合う魔法のドレッシング、老舗洋食店のレタスサラダなど、いますぐ作りたくなる絶品サラダが続々登場♪
丸暗記ドレッシングのレシピ
覚えるだけでお家のサラダが劇的に変わる！丸暗記ドレッシングをレシピサイトの元編集長が教えてくれました
同量の油と酢、少々の塩分でアレンジ自在のドレッシングを楽しめます♪
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
| お好みのサラダ野菜 | 2人分 | オリーブオイル | 大さじ1（油１：酢１） | リンゴ酢 | 大さじ1（油１：酢１） | 塩 | 少々 |
| ごま油 | （油１：酢１） | 黒酢 | （油１：酢１） | 塩昆布 | 少々 |
- ボウルまたはお皿に野菜を食べやすく切って入れる。
- オリーブオイル・リンゴ酢・塩を加え、ざっくりと全体をからめたら完成です
- オイルはごま油、酢は黒酢、塩は塩昆布に変えてアレンジしても美味しい。ズッキーニを細切りにして和えたら、無限ズッキーニに！
丸暗記ドレッシングのアレンジ術
ワールドカップシーズンになぞらえ、世界各国の丸暗記ドレッシングの組み合わせを教えていただきました
↓↓↓同日放送のおうちサラダレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
野菜たっぷりバンバンジー
2026-07-06 (公開)
野菜たっぷりで作るヘルシーバンバンジーです
クリーミーなドレッシングで食材の一体感をUP！サラダ仕立てでいただく新感覚バンバンジーのつくり方♪
【材料】
きゅうり、レタス、青ネギ、鶏むね肉、水、酒、塩、砂糖、マヨネーズ、白ねりごま、すし酢、フレンチマスタード
トマトのトマトあえ
2026-07-06 (公開)
トマトとトマトを和える？！心平ちゃんのアイデアが光るボリューム満点の新感覚サラダレシピです
【材料】
トマト、パセリ、湯むきしたトマト、たまねぎ、アンチョビ、サラダ油、砂糖、レモン果汁、塩、黒こしょう
小松菜とたまねぎのホワジャオサラダ
2026-07-06 (公開)
栗原はるみさんの遺伝子！栗原心平さんが教えてくれたのは、小松菜と花椒を使ったボリューム満点のごちそうサラダです。
小松菜は切り方を工夫することで味シミよく仕上げます♪
【材料】
小松菜、たまねぎ、花椒、めんつゆ、ごま油
とうもろこしの豆腐クリームパスタ
2026-07-06 (公開)
たっぷりの旬のとうもろこしと豆腐を使った「クリームパスタ」。コクはしっかりあるのにヘルシー！材料は1人分です。
【材料】
とうもろこし、ロースハム、スパゲッティ、粗びき黒こしょう、絹ごし豆腐、オリーブオイル、粉チーズ、牛乳、塩、にんにく
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2026/7/6）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、鈴木彩艶、伊勢佳世、坂口涼太郎、栗原心平 他