【あさイチ】丸暗記ドレッシングのレシピ。おうちサラダが変わる!(7月6日)

【あさイチ】丸暗記ドレッシングのレシピ。おうちサラダが変わる!(7月6日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2026年7月6日の『NHKあさイチ』で放送された、「丸暗記ドレッシング」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはおうちサラダが変わる!料理研究家の栗原心平さんのごちそうサラダやサラダに合う魔法のドレッシング、老舗洋食店のレタスサラダなど、いますぐ作りたくなる絶品サラダが続々登場♪

丸暗記ドレッシングのレシピ



完成画像はイメージです。

覚えるだけでお家のサラダが劇的に変わる!丸暗記ドレッシングをレシピサイトの元編集長が教えてくれました
 
同量の油と酢、少々の塩分でアレンジ自在のドレッシングを楽しめます♪

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材料【2人分】
お好みのサラダ野菜2人分
オリーブオイル大さじ1(油1:酢1)
リンゴ酢大さじ1(油1:酢1)
塩少々
<アレンジ>
ごま油(油1:酢1)
黒酢(油1:酢1)
塩昆布少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:5分】
  1. ボウルまたはお皿に野菜を食べやすく切って入れる。
  2. オリーブオイル・リンゴ酢・塩を加え、ざっくりと全体をからめたら完成です
  3. オイルはごま油、酢は黒酢、塩は塩昆布に変えてアレンジしても美味しい。ズッキーニを細切りにして和えたら、無限ズッキーニに!
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

丸暗記ドレッシングのアレンジ術

ワールドカップシーズンになぞらえ、世界各国の丸暗記ドレッシングの組み合わせを教えていただきました

ドレッシングワールドカップ



↓↓↓同日放送のおうちサラダレシピはこちら↓↓↓
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あさイチの最新レシピ

牛肉とまいたけの秋ハヤシライス

2026-10-08 (公開)

たまねぎ、まいたけ、にんにくはフライパンで蒸し焼きにしてから炒めるのがポイントで、素材の甘みとうまみを引き出しながら時短にもなります。

隠し味のしょうゆで奥行きのある味わいに。ご飯にもパンにも合う、秋のごちそうメニューです。

ハヤシライス

【材料】

牛切り落とし肉、たまねぎ、まいたけ、にんにく、バター、小麦粉、ローリエ、湯、赤ワイン、ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、粗びき黒こしょう、トマトジュース

 

ゆで鶏で!うまみたっぷりスープ

2026-10-07 (公開)

ゆで鶏をつくるときに出たスープで簡単につくる汁物!塩味でもみそ汁でも!和洋中いろいろな味付けに展開出来るうまみたっぷりの「スープ」です。

【材料】

スープ、たまねぎ、にんじん、生しいたけ、細ねぎ、木綿豆腐、わかめ、塩

 

ゆで鶏で!しらすのポテサラ

2026-10-07 (公開)

「ゆで鶏」と一緒にゆでた「じゃがいも」を粗く潰し、マヨネーズ、しらすなどで味付けするだけ!

【材料】

じゃがいも、マヨネーズ、しらす干し、スプラウト、粗びき黒こしょう、白ごま、塩

 

ゆで鶏で!アジアンチキンライス

2026-10-07 (公開)

「ゆで鶏」の鶏肉をご飯にのせるだけの超簡単「アジアンチキンライス」。たれは手作りでも、市販でもOK!お好みの味付けで楽しめます。

【材料】

ゆで鶏、パクチー、温かいご飯、ナムプラー、しょうゆ、レモン汁、ごま油

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2026/7/6)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、鈴木彩艶、伊勢佳世、坂口涼太郎、栗原心平 他

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