2026年4月22日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「フライパンひとつで簡単!焼きタコライス」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家の黄川田としえさんです。
フライパンひとつで簡単!焼きタコライスのレシピ

スパイシーな肉とシャキシャキのサルサは相性抜群!焼きながら作るので、チーズはとろ~り&香ばしさがあります。
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| ご飯(温かいもの) | 300g(※茶わん2杯分) | トルティーヤチップス(市販) | 適量(お好みで) | ピザ用チーズ | 80g | レタス(ザク切り) | 2枚 |
| 豚ひき肉 | 200g | 新たまねぎ(粗みじん切り) | 50g(約1/4コ) | にんにく(すりおろす) | 1/2かけ | カレー粉 | 大さじ1/2 | 酒 | 大さじ1 | トマトケチャップ | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1/2 |
| アボカド(1cm角に切る) | 1/2コ | ミニトマト(4等分にする) | 6コ | 新たまねぎ(5mm角に切る) | 25g(約1/8コ) | パクチー(2cm幅に切る) | 3~5本 | レモン汁 | 大さじ1 | 塩 | 1つまみ | 黒こしょう(粗びき) | 少々 |
- フライパンに<A>を入れ、木べらで混ぜ合わせる。中火にかけ、焼き付けるように炒めて火を通す。
- フライパンの端に沿って寄せ、中央を円形に開ける。余分な脂があればペーパータオルで拭き取る。肉の内側に沿わせてチーズを広げる。中央の空いているところにご飯を入れ、ふたをする。チーズが溶けたら、火を止める。ふたを外し、トルティーヤチップスをのせる。
- フレッシュサルサの材料を混ぜ合わせる。
- (2)を器に盛り、レタスとフレッシュサルサをのせて食べる。
↓↓↓同日放送のだし巻き卵レシピはこちら↓↓↓
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2026/4/22)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、常盤貴子、福地桃子 他


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