2026年4月22日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「フライパンひとつで簡単！焼きタコライス」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家の黄川田としえさんです。
フライパンひとつで簡単！焼きタコライスのレシピ
スパイシーな肉とシャキシャキのサルサは相性抜群！焼きながら作るので、チーズはとろ～り＆香ばしさがあります。
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| ご飯（温かいもの） | 300g(※茶わん2杯分) | トルティーヤチップス（市販） | 適量(お好みで) | ピザ用チーズ | 80g | レタス（ザク切り） | 2枚 |
| 豚ひき肉 | 200g | 新たまねぎ（粗みじん切り） | 50g(約1/4コ) | にんにく（すりおろす） | 1/2かけ | カレー粉 | 大さじ1/2 | 酒 | 大さじ1 | トマトケチャップ | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1/2 |
| アボカド（1cm角に切る） | 1/2コ | ミニトマト（4等分にする） | 6コ | 新たまねぎ（5mm角に切る） | 25g(約1/8コ) | パクチー（2cm幅に切る） | 3～5本 | レモン汁 | 大さじ1 | 塩 | 1つまみ | 黒こしょう（粗びき） | 少々 |
- フライパンに＜Ａ＞を入れ、木べらで混ぜ合わせる。中火にかけ、焼き付けるように炒めて火を通す。
- フライパンの端に沿って寄せ、中央を円形に開ける。余分な脂があればペーパータオルで拭き取る。肉の内側に沿わせてチーズを広げる。中央の空いているところにご飯を入れ、ふたをする。チーズが溶けたら、火を止める。ふたを外し、トルティーヤチップスをのせる。
- フレッシュサルサの材料を混ぜ合わせる。
- （２）を器に盛り、レタスとフレッシュサルサをのせて食べる。
↓↓↓同日放送のだし巻き卵レシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
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【材料】
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【材料】
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【材料】
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2026-06-02 (公開)
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種は刻んで調味料に。実は豚バラ肉の脂を絡めて、刻んだにんにくを効かせて炒めます。
皮は最後にサッと炒めてシャキシャキ食感に仕上げます。
【材料】
きゅうり、豚バラ薄切り肉、塩、ごま油、にんにく、赤とうがらし、しょうゆ、粗びき黒こしょう
半干しきゅうりでペペロンチーノ風
2026-06-01 (公開)
斜め切りにしたきゅうりを干すだけ！火を通せばカリッとした食感になります。
塩、にんにくなどシンプルな味付けできゅうりのおいしさを味わえるひと品です
【材料】
きゅうり、にんにく、バジル、粗びき黒こしょう、オリーブオイル、塩、赤とうがらし
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2026/4/22）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、常盤貴子、福地桃子 他