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【あさイチ】焼きタコライスのレシピ。フライパンひとつで簡単！みんなゴハンだよ（4月22日）

【あさイチ】焼きタコライスのレシピ。フライパンひとつで簡単！みんなゴハンだよ（4月22日）
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2026年4月22日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「フライパンひとつで簡単！焼きタコライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の黄川田としえさんです。

目次

フライパンひとつで簡単！焼きタコライスのレシピ


タコライス
完成画像はイメージです。

スパイシーな肉とシャキシャキのサルサは相性抜群！焼きながら作るので、チーズはとろ～り＆香ばしさがあります。

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材料【2人分】
ご飯（温かいもの）300g(※茶わん2杯分)
トルティーヤチップス（市販）適量(お好みで)
ピザ用チーズ80g
レタス（ザク切り）2枚
＜Ａ＞
豚ひき肉200g
新たまねぎ（粗みじん切り）50g(約1/4コ)
にんにく（すりおろす）1/2かけ
カレー粉大さじ1/2
酒大さじ1
トマトケチャップ大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
＜フレッシュサルサ＞
アボカド（1cm角に切る）1/2コ
ミニトマト（4等分にする）6コ
新たまねぎ（5mm角に切る）25g(約1/8コ)
パクチー（2cm幅に切る）3～5本
レモン汁大さじ1
塩1つまみ
黒こしょう（粗びき）少々

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作り方【調理時間：20分】
  1. フライパンに＜Ａ＞を入れ、木べらで混ぜ合わせる。中火にかけ、焼き付けるように炒めて火を通す。
  2. フライパンの端に沿って寄せ、中央を円形に開ける。余分な脂があればペーパータオルで拭き取る。肉の内側に沿わせてチーズを広げる。中央の空いているところにご飯を入れ、ふたをする。チーズが溶けたら、火を止める。ふたを外し、トルティーヤチップスをのせる。
  3. フレッシュサルサの材料を混ぜ合わせる。
  4. （２）を器に盛り、レタスとフレッシュサルサをのせて食べる。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/4/22）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、常盤貴子、福地桃子　他

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