キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】野菜とオートミールのスープのレシピ。小林まさるさんのご自愛スープ（3月11日）

【あさイチ】野菜とオートミールのスープのレシピ。小林まさるさんのご自愛スープ（3月11日）
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2026年3月11日の『ＮＨＫあさイチ』～体と心をいたわるご自愛スープ～で放送された、料理研究家小林まさるさん考案「野菜とオートミールのスープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

体調がすぐれないときや食事が喉を通らないとき、温かくて飲みやすいスープは健康志向の高まりもあり、いま注目が集まっています。

料理のレジェンドたちが自身も重宝する「ご自愛スープ」のレシピは、必見！

目次

小林まさるさんの野菜とオートミールのスープのレシピ


野菜とオートミールのスープ
完成画像はイメージです。

オートミールでとろみと食物繊維をプラスした健康スープの作り方です
　
具材たっぷりで栄養抜群！彩り豊かなヘルシースープです♪

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材料【3~4人分】
ニンニク小1かけ(つぶす)
ベーコンスライス80g（1cm幅）
にんじん1/2本（70g）（小さめの乱切り）
オートミール40g
しいたけの軸30g（細くさく）
しめじ50g（石突切りほぐしたもの）
たまねぎ1/2個
キャベツ200g（一口大にちぎる、芯はそぎ切り）
とうもろこし1/2本（実をそぎ落とす)
ほうれん草1/2袋（80g）（根を切り、長さ5cm）
卵1個
水1200cc
塩小さじ1～1.5
サラダ油大さじ1
＜仕上げ＞
レモン1/2個
黒こしょう適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、ニンニクを加え香りが出るまで炒める。
  2. 次にベーコンを加え、少し色づくまで炒める。
  3. 水、にんじん、オートミール、しいたけの軸、しめじ、玉ねぎ、キャベツ、とうもろこしを加え強火で煮立てる。
  4. アクを取り、中火で10～12分ほど野菜が柔らかくなるまで煮る。
  5. 塩で味をととのえ、仕上げにほうれん草を加えさっと煮て、溶き卵を回し入れ火をとおす
  6. 器に盛り、レモンを絞り、黒こしょうをふれば完成です



↓↓↓同日放送のご自愛スープのレシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】ご自愛スープのレシピまとめ。料理のプロが作る栄養満点スープの作り方（3月11日）
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2026年3月11日の『ＮＨＫあさイチ』～体と心をいたわるご自愛スープ～で放送された、「ご自愛スープ」のレシピ・作り方をご紹介します...


小林まさるさんのレシピ本

今回スープのレシピを教えてくれた小林まさるさんの著書はこちら！

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だし巻き玉子

【材料】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/3/11）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、宮本亞門、磯山さやか、平野レミ、野崎洋光、有賀薫、小林まさる、ワタナベマキ　他

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