キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】塩きのこのレシピ。有賀薫さんのご自愛スープの素（3月11日）

【あさイチ】塩きのこのレシピ。有賀薫さんのご自愛スープの素（3月11日）
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2026年3月11日の『ＮＨＫあさイチ』～体と心をいたわるご自愛スープ～で放送された、スープ作家の有賀薫さん考案「塩きのこ」のレシピ・作り方をご紹介します。

体調がすぐれないときや食事が喉を通らないとき、温かくて飲みやすいスープは健康志向の高まりもあり、いま注目が集まっています。

料理のレジェンドたちが自身も重宝する「ご自愛スープ」のレシピは、必見！

目次

有賀薫さんの塩きのこのレシピ


きのこ
完成画像はイメージです。

疲れた体が潤う簡単スープの素塩キノコの作り方です
　
食べたいときはすぐに栄養満点の絶品スープがすぐ作れます♪

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材料【作りやすい分量】
好みのきのこ（しめじ、しいたけ、まいたけ、えのきなど3～4種類）400g
サラダ油大さじ1
塩小さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. きのこは汚れをペーパータオルでふきとり、食べやすい大きさに手で割く
  2. フライパンに油を熱し、きのこを広げていれ、なるべく動かさないようにして中火で3分ほど焼く
  3. 軽い焼きめがついたら全体を大きく返し、塩を加えて軽く混ぜ、そのままきのこに火を通せば完成です



↓↓↓同日放送のご自愛スープのレシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】ご自愛スープのレシピまとめ。料理のプロが作る栄養満点スープの作り方（3月11日）
【あさイチ】ご自愛スープのレシピまとめ。料理のプロが作る栄養満点スープの作り方（3月11日）
2026年3月11日の『ＮＨＫあさイチ』～体と心をいたわるご自愛スープ～で放送された、「ご自愛スープ」のレシピ・作り方をご紹介します...


有賀薫さんのプロフィール＆レシピ本

スープ作家です。料理の迷いをなくすシンプルレシピで、暮らしに温かい湯気と癒しを届けます。

⇒ 公式インスタ

あさイチの最新レシピ

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2026-04-23 (公開)

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巻かない！？ズボラさんむけ簡単だし巻き卵の作り方です
　
スプーンで食べる新感覚だし巻き卵♪

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卵と白だしの黄金比で他の調味料はいっさいなし！醤油も砂糖も使わないので焦げにくいのも◎

だし巻き玉子

【材料】

卵、白だし、米油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/3/11）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、宮本亞門、磯山さやか、平野レミ、野崎洋光、有賀薫、小林まさる、ワタナベマキ　他

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