キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】豆乳スープのレシピ。野崎洋光さんの究極の1分スープ（3月11日）

【あさイチ】豆乳スープのレシピ。野崎洋光さんの究極の1分スープ（3月11日）
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2026年3月11日の『ＮＨＫあさイチ』～体と心をいたわるご自愛スープ～で放送された、和食の巨匠・野崎洋光さん考案「豆乳スープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

体調がすぐれないときや食事が喉を通らないとき、温かくて飲みやすいスープは健康志向の高まりもあり、いま注目が集まっています。

料理のレジェンドたちが自身も重宝する「ご自愛スープ」のレシピは、必見！

目次

野崎洋光さんの豆乳スープのレシピ


豆乳スープ
完成画像はイメージです。

スープは心を整える一杯だという野崎洋光さんが教えてくれた、豆乳をつかって1分で作る簡単スープです
　
旨味成分のグルタミン酸が豊富な豆乳と、栄養豊富な海藻を入れてお湯を注ぐだけ！忙しい朝にピッタリの一杯です

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材料【1人分】
豆乳（調整）50cc
薄口しょうゆ6cc（小さじ1強）
お湯100cc
のりお好みで
とろろ昆布お好みで
香味野菜お好みで

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：1分】
  1. お椀に、豆乳・薄口しょうゆを入れ、そこにお湯を注ぐ
  2. お好みで、のりやとろろ昆布・香味野菜を入れれば完成です



↓↓↓同日放送のご自愛スープのレシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】ご自愛スープのレシピまとめ。料理のプロが作る栄養満点スープの作り方（3月11日）
【あさイチ】ご自愛スープのレシピまとめ。料理のプロが作る栄養満点スープの作り方（3月11日）
2026年3月11日の『ＮＨＫあさイチ』～体と心をいたわるご自愛スープ～で放送された、「ご自愛スープ」のレシピ・作り方をご紹介します...


野崎洋光さんのレシピ本

今回スープのレシピを教えてくれた和の巨匠、野崎洋光さんの著書はこちら！

あさイチの最新レシピ

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2026-04-23 (公開)

皮はカリッと、マシュマロはトロッとして食感が楽しく、旬のレモンの香りがさわやかなデザート春巻き。

デザート春巻き

【材料】

春巻きの皮、マシュマロ、レモン、チョコレート、植物油

　

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2026-04-23 (公開)

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【材料】

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2026-04-22 (公開)

巻かない！？ズボラさんむけ簡単だし巻き卵の作り方です
　
スプーンで食べる新感覚だし巻き卵♪

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2026-04-22 (公開)

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卵と白だしの黄金比で他の調味料はいっさいなし！醤油も砂糖も使わないので焦げにくいのも◎

だし巻き玉子

【材料】

卵、白だし、米油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/3/11）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、宮本亞門、磯山さやか、平野レミ、野崎洋光、有賀薫、小林まさる、ワタナベマキ　他

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