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【あさイチ】焼肉のタレの野菜スープのレシピ。小林まさるさんのご自愛スープ（3月11日）

【あさイチ】焼肉のタレの野菜スープのレシピ。小林まさるさんのご自愛スープ（3月11日）
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2026年3月11日の『ＮＨＫあさイチ』～体と心をいたわるご自愛スープ～で放送された、料理研究家小林まさるさん考案「焼肉のタレの野菜スープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

体調がすぐれないときや食事が喉を通らないとき、温かくて飲みやすいスープは健康志向の高まりもあり、いま注目が集まっています。

料理のレジェンドたちが自身も重宝する「ご自愛スープ」のレシピは、必見！

目次

小林まさるさんの焼肉のタレの野菜スープのレシピ



完成画像はイメージです。

焼肉のタレで超簡単！野菜たっぷり中華風スープです
　
ニンニクや果物の旨味が凝縮した焼肉のタレで、簡単にピリ辛で食欲をそそるスープに仕上げます♪

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材料【2人分】
白菜150g(手で一口大にちぎる)
にんじん1/5本（30g）（乱切り）
たまねぎ1/4個（50g）（乱切り）
じゃがいも1個（130g）（乱切り）
絹さや30g（筋を取る）
卵1個
水300cc
＜Ａ＞
焼き肉のタレ大さじ3
豆板醬少々
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
塩ひとつまみ

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋に水を入れ、強火にかけて煮立てる
  2. 白菜、にんじん、玉ねぎを加え、柔らかくなるまで中火で8分ほど煮る
  3. じゃがいもを加え、柔らかくなるまで10分ほど煮る
  4. ＜Ａ＞を加えて調味し、絹さやを加え煮て、仕上げに溶き卵を回し入れ、ふんわり火を通せば完成です



↓↓↓同日放送のご自愛スープのレシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】ご自愛スープのレシピまとめ。料理のプロが作る栄養満点スープの作り方（3月11日）
【あさイチ】ご自愛スープのレシピまとめ。料理のプロが作る栄養満点スープの作り方（3月11日）
2026年3月11日の『ＮＨＫあさイチ』～体と心をいたわるご自愛スープ～で放送された、「ご自愛スープ」のレシピ・作り方をご紹介します...


小林まさるさんのレシピ本

今回スープのレシピを教えてくれた小林まさるさんの著書はこちら！

あさイチの最新レシピ

一覧

牛肉とまいたけの秋ハヤシライス

2026-10-08 (公開)

たまねぎ、まいたけ、にんにくはフライパンで蒸し焼きにしてから炒めるのがポイントで、素材の甘みとうまみを引き出しながら時短にもなります。

隠し味のしょうゆで奥行きのある味わいに。ご飯にもパンにも合う、秋のごちそうメニューです。

ハヤシライス

【材料】

牛切り落とし肉、たまねぎ、まいたけ、にんにく、バター、小麦粉、ローリエ、湯、赤ワイン、ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、粗びき黒こしょう、トマトジュース

　

ゆで鶏で！うまみたっぷりスープ

2026-10-07 (公開)

ゆで鶏をつくるときに出たスープで簡単につくる汁物！塩味でもみそ汁でも！和洋中いろいろな味付けに展開出来るうまみたっぷりの「スープ」です。

【材料】

スープ、たまねぎ、にんじん、生しいたけ、細ねぎ、木綿豆腐、わかめ、塩

　

ゆで鶏で！しらすのポテサラ

2026-10-07 (公開)

「ゆで鶏」と一緒にゆでた「じゃがいも」を粗く潰し、マヨネーズ、しらすなどで味付けするだけ！

【材料】

じゃがいも、マヨネーズ、しらす干し、スプラウト、粗びき黒こしょう、白ごま、塩

　

ゆで鶏で！アジアンチキンライス

2026-10-07 (公開)

「ゆで鶏」の鶏肉をご飯にのせるだけの超簡単「アジアンチキンライス」。たれは手作りでも、市販でもＯＫ！お好みの味付けで楽しめます。

【材料】

ゆで鶏、パクチー、温かいご飯、ナムプラー、しょうゆ、レモン汁、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/3/11）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、宮本亞門、磯山さやか、平野レミ、野崎洋光、有賀薫、小林まさる、ワタナベマキ　他

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