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【あさイチ】豚バラのキムチクリームソース（豚キム✕クリーム炒めご飯）のレシピ。みんなゴハンだよ（9月4日）

【あさイチ】豚バラのキムチクリームソース（豚キム✕クリーム炒めご飯）のレシピ。みんなゴハンだよ（9月4日）
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2025年9月4日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「豚バラのキムチクリームソース（豚キム炒めごはん）」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さん。ピリ辛の炒め物、豚キムチに牛乳を合わせてマイルドに仕上げた一品です。

目次

豚バラのキムチクリームソースのレシピ


豚キムチ
完成画像はイメージです。

キムチのピリ辛さと、クリームのまろやかな味わいが相性抜群。

ご飯はもちろん、パスタに合わせるのもおすすめです。

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材料【2人分】
豚バラ薄切り肉150g
塩小さじ1/4
こしょう少々
玉ねぎ1/2個
白菜キムチ80g
サラダ油小さじ1
小麦粉大さじ1
温かいご飯適量
＜A＞
牛乳300cc
しょうゆ大さじ1/2
塩1つまみ

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 豚バラ肉は5～6cm幅に切り、塩・こしょうをまぶす。玉ねぎは薄切り、白菜キムチは1cm幅に切る。
  2. フライパンにサラダ油をひいて中火で温め、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
  3. キムチを加えて炒め、全体に油がまわったら小麦粉も加える。粉っぽさがなくなるまでさらに炒める。
  4. ＜Ａ＞を加え、ときどき混ぜながら、とろみがつくまで2～3分間煮る。
  5. 器に温かいご飯と一緒に盛りつけたら、完成です。



↓↓↓同日放送の豆苗のりごまサラダのレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/9/4）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、塚地武雅、戸塚純貴　他

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