2025年4月21日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「ピーラーで時短！大根の煮物」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのはピーラーの魔術師こと、お笑い芸人の浜名ランチさん。
ピーラーを使って時短＆簡単に作れるアイデア料理です。
- ワンプレートで！焼き鮭タルタル＆マリネ 【最新レシピ！】
- 土佐酢でまろやか！和風酢豚 【超人気！】
- 美容にも健康にも！豆乳ごまだれの蒸し鶏
- 韓国料理のいんくん直伝！豚スペアリブのしょうゆ煮
ピーラーで時短！大根の煮物のレシピ
ピーラーで大根を薄切りにすることで下茹でいらずのお手軽煮物です。
短時間で味の染みたヒラヒラの大根はやみつきになる美味しさ！
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| 大根 | 縦1/4本 | 水 | 400ml | めんつゆ(3倍濃縮) | 100ml | 冷凍がんもどき | お好みで | 冷凍つくね | お好みで | ゆでた絹さや | お好みで |
- 大根はピーラーで薄くスライスし鍋に入れ、水とめんつゆを加えて煮る。お好みでがんもどきやつくね、絹さやを一緒に煮込む。
- 大根が透き通るくらいに火が通ったら完成です。
↓↓↓同日放送のピーラー活用レシピはこちら↓↓↓
- 名店のまかない！豚バラクリーム煮／そぼろ丼 【最新レシピ！】
- 作り置き！いわしコンフィ／揚げない鶏の南蛮漬けなど
- もやしが主役レシピ！干しもやしのナムルなど
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あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ
2021-12-28 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけ です。
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。
特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。
残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。
【材料】
牛肉、舞茸
焼き鮭タルタルソース＆トマトマリネ
2025-06-05 (公開)
銀ざけをフライパンで皮から焼き、身は火を止めてからの余熱でふっくらと仕上げました。
ソースは鮭と相性抜群のタルタルソースにミニトマトのみょうがマリネを一緒に盛りつけてワンプレートでいただきます。
【材料】
銀ざけ、塩、サラダ油、酒、くん製卵、きゅうりのピクルス、らっきょうの甘酢漬け、マヨネーズ、ミニトマト（半分に切る、みょうが（小口切り、青じそ（せん切り、砂糖
和風酢豚
2025-06-04 (公開)
簡単なのにおいしく作れる和風酢豚です。
味の決め手は風味がよく、酸味がやわらかいのが特徴の土佐酢！そのやさしい酸味を炒めた豚バラ肉と野菜にからめた、味わい深い酢豚です。
【材料】
豚バラ薄切り肉、キャベツ、たまねぎ、しいたけ、塩、こしょう、小麦粉、ごま油、あさつき、だし、酢、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、片栗粉
豆乳ごまだれでズッキーニのごまチーズ焼き
2025-06-03 (公開)
豆乳ごまだれはチーズとの相性がぴったり。
旬のズッキーニにのせて、オーブントースターで焼くだけでできあがり！
【材料】
ズッキーニ、豆乳ごまだれ、ピザ用チーズ、粗びき黒こしょう、練りごま、みそ、ポン酢しょうゆ、無調整豆乳
豆乳ごまだれの蒸し鶏レシピ
2025-06-03 (公開)
美容や健康を意識した料理が得意な中元さんの、低カロリーで野菜たっぷりの料理。
鶏むね肉をフライパンでしっとりとしあげるコツや、ごまだれをノンオイルで作る方法は必見！
【材料】
鶏むね肉、しょうが、白だし、酒、きゅうり、トマト、ベビーリーフ、練りごま、みそ、ポン酢しょうゆ、こしょう、無調整豆乳
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2025/4/21）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、戸田菜穂、横澤夏子、浜名ランチ 他