2024年1月1日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～伝説の家政婦 志麻さんお正月ＳＰ！～で放送された、「数の子詰めピーマン」のレシピ・作り方をご紹介します。
大人気の伝説の家政婦！志麻さんが、お正月料理に革命！数の子を詰めた衝撃料理＆豆腐を使った失敗しない茶碗蒸し＆切干し大根でシュークルート、定番お煮しめも劇的に変わる！ゲストの門脇麦さん＆前田敦子さんも大絶賛の料理が続々登場！
志麻さんの数の子詰めピーマンのレシピ
ピーマンに数の子を詰める？！志麻さんの驚愕アレンジレシピです。
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| ピーマン | 数の子 | オリーブオイル | 鷹の爪 | 刻みニンニク | 水 | 塩 | こしょう |
- ピーマンはタネとヘタをくり抜き、塩抜きした数の子を詰める。
- フライパンにオリーブオイル・刻んだニンニク・鷹の爪を入れて火にかける。
- 香りが立ったら（１）のピーマンと水（少々）を加えてフタをし、蒸し焼きにする。
- ５分ほど蒸し焼きにしたらフタを取り、ピーマンを取り出す。
- フライパンに残ったオイルに塩コショウを加えて味を調える。
- ピーマンを皿にもり、（５）のソースをかけたら完成です。
↓↓↓同日放送！志麻さんのお正月レシピまとめ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
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ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
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ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
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大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
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2024-11-08 (公開)
旬の栗とキノコたっぷり！味付けは塩こしょうのみで、自然の甘みとうま味でいただく絶品鶏もも肉のオーブン焼きです。
【材料】
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クリとサツマイモのポタージュ
2024-11-08 (公開)
弱火でじっくり焼いた玉ねぎと、旬の栗とさつま芋の甘味が魅力！旬の食材たっぷりの濃厚ポタージュです。
【材料】
玉ねぎ、バター、栗、さつま芋、水、コンソメ、牛乳、オリーブオイル、塩、クミン、コリアンダー、イタリアンパセリ
梨シャーベット
2024-11-08 (公開)
志麻さんが教えてくれたのは、シロップ＋レモン汁で甘さと酸味をプラス！スタジオ絶賛の梨より梨なシャーベットです。
【材料】
梨、シロップ、レモン汁
ゴボウとナス・キノコのタコライス
2024-11-08 (公開)
ゴボウとキノコの旨味たっぷりのそぼろがうまいタコライスです。ご飯にたっぷりかけていただきます。
【材料】
ゴボウ、にんにく、油、なす、シイタケ、しめじ、マイタケ、ひき肉、チリパウダー、ケチャップ
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2021/1/1）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、門脇麦、前田敦子、野呂佳代、間宮祥太朗、戸塚純貴、出川哲朗、カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、安斉星来、みやぞん 他