2024年5月17日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「安達祐実さん感動！家政婦志麻さん初夏の伝説レシピ」をまとめたのでご紹介します。
大人気の伝説の家政婦志麻さんが、初夏の絶品メニューを連発！
炒め物にドレッシングにお肉のソースに！衝撃の万能調味料や、サバ缶の簡単前菜、韓国風オムレツなど、安達祐実さん感動の伝説メニューが続々登場します♪
志麻さん初夏の伝説レシピまとめ
|
|
サバ缶のコチュジャンドレッシング
2024-05-17 (公開)
その発想はなかった！サバ缶の汁にコチュジャンとごま油を加えた絶品ドレッシングでいただく簡単前菜です。
【材料】
新玉ねぎ、きゅうり、サバ水煮缶、コチュジャン、ごま油
アスパラのメキシコ風グリル焼き
2024-05-17 (公開) ／ 2024-06-21 (更新)
魚焼きグリルで焼くだけ！アスパラ＋マヨネーズ＋ライムで簡単な、ピリ辛マヨネーズでかぶりつくアスパラのメキシコ風のグリル焼きです。
【材料】
アスパラガス、マヨネーズ、チリパウダー、粉チーズ、ライムレモン
塩レモン
2024-05-17 (公開)
志麻さんが教えてくれたのは、レモンと塩の最強調味料です。
オリーブオイル入れてドレッシングにしたり、炒め物にしても美味しく仕上がる万能調味料です♪
【材料】
国産レモン、塩
アスパラと焼きホタテ
2024-05-17 (公開)
ホタテとアスパラを、2種類のフランス伝統ソースでいただく絶品グリルです。
【材料】
ホタテ、アスパラ、オリーブオイル、卵黄、塩、こしょう、白ワイン、酢、玉ねぎ、ハーブ、粒こしょう、バター、大葉、トマトペースト
春雨と納豆の冷製サラダ
2024-05-17 (公開)
謎の組み合わせ？！春雨に納豆を混ぜ合わせ、薬味をたっぷり乗せた冷製サラダです
【材料】
春雨、納豆、砂糖、酢、ネギ、小ねぎ、みょうが、しょうが、大葉
エジプト風春雨スープ
2024-05-17 (公開)
粘りの効いたオクラのスープに、スパイシーなトマト油を合わせたエジプト風の春雨スープです。
【材料】
春雨、オリーブオイル、刻みニンニク、オクラ、水、コンソメ、塩、こしょう、クミン、コリアンダー、トマト
ポルケッタ
2024-05-17 (公開)
志麻さん流レモンの最強調味料を塗り込んで焼き上げる！衝撃のうまさの絶品豚肉料理です。
レモンの酸味が爽やかに仕上げてくれるので、重くなくサラリと行ける絶品メニューです♪
【材料】
豚バラ塊肉、塩、こしょう、クレソン、ローズマリー、タイム、オリーブオイル、刻みニンニク、レモン
コルドンブルー塩レモンタルタル
2024-05-17 (公開)
塩レモンを入れるだけで食欲バク増！ササミカツの無限タルタルの作り方です。
フレンチの定番コルドンブルーを、万能塩レモンを加えたタルタルでいただく逸品です♪
【材料】
とろけるチーズ、生ハム、ささみ、小麦粉、溶き卵、パン粉、玉ねぎ、パセリ、マヨネーズ、レモン、塩
ジャガイモとタコのジェノベーゼ
2024-05-17 (公開)
ソースの魔術師志麻さんが教えてくれたのは、衝撃の味！バジルを一切使わない、大葉とすりごまのジェノベーゼソースでいただく絶品メニューです♪
【材料】
じゃがいも、タコ、粉チーズ、大葉、刻みニンニク、すりごま、塩、こしょう、オリーブオイル
グラタン・ドフィノワ
2024-05-17 (公開)
シンプルなのに弩級の味わい！志麻さん流にアレンジした、フランスの伝統メニューの作り方です。
【材料】
鮭、塩、こしょう、白ワイン、ジャガイモ、にんにく、牛乳
豚の冷しゃぶキウイソース
2024-05-17 (公開)
セロリ＋きゅうり＋キウイのソースでいただく、夏メニューの定番！美しすぎて美味しすぎる豚の冷しゃぶです。
【材料】
薄切り豚肉、ヨーグルト、オリーブオイル、仕上げ用キウイ、セロリ、きゅうり、塩こしょう
ビビンパ風オムレツチャーハン
2024-05-17 (公開)
定番料理を衝撃アレンジ！ビビンパをオムライスに仕上げる志麻さん流オムライスの作り方です♪
【材料】
豚肉、豆もやし、にんじん、ニラ、ご飯、ごま油、コチュジャン、キムチ、卵
冷製明太子パスタ
2024-05-17 (公開)
明太子にヨーグルト？！志麻さん流激ウマアレンジの明太子パスタの作り方です。ヨーグルトで軽くさっぱり仕上げます。
【材料】
パスタ、明太子、刻みニンニク、レモン汁、ヨーグルト、塩こしょう、オリーブオイル
パリパリチキンの焦がしバターソース
2024-05-17 (公開)
志麻さん流チキンソテーの作り方です。ソースの極意は焦げ始めに具材をいれること！具材たっぷりの焦がしバターソースでいただくパリパチチキンソテーです。
【材料】
鶏もも肉、塩こしょう、油、バター、トマト、レモン汁、ケッパー、パセリ
スタミナベーコンエッグ丼
2024-05-17 (公開)
志麻さん流激ウマアレンジ！たっぷりのニンニクとしょうがを加えた、志麻さん流スタミナベーコンエッグ丼の作り方です。
【材料】
ご飯、ごま油、ベーコン、卵、みりん、刻みニンニク、刻みしょうが、しょうゆ
ビスキュイキュイエール
2024-05-17 (公開)
甘酸っぱくフルーティーなレモンクリームが絶品！志麻さんの簡単スイーツの作り方です。
【材料】
メレンゲ、卵黄、小麦粉、バター、砂糖、レモンの皮、レモン果汁
↓↓↓同日放送！松下奈緒さん激安直売所ツアー↓↓↓
志麻さんの人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
【材料】
米、長ネギ、豚バラ肉、めんつゆ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
ステックフリット
2024-11-29 (公開)
食べられないすじ肉で出汁を取ってソースに！レアに焼き上げた牛肉にっぷりかけていただく、フレンチの王道メニューです。
【材料】
牛ステーキ肉、塩、こしょう、牛すじ肉、玉ねぎ、赤ワイン、コンソメ、バター
キャロットラペのサラダ
2024-11-29 (公開) ／ 2024-12-01 (更新)
梅酢とレモン汁でスタミナ回復！代表的なフランス家庭料理サラダです。
【材料】
生野菜、茹でたブロッコリー、いんげん、にんじん、塩、レモン汁、オリーブオイル、こしょう、梅酢、サラダ油
鶏とクリきのこのオーブン焼き
2024-11-08 (公開)
旬の栗とキノコたっぷり！味付けは塩こしょうのみで、自然の甘みとうま味でいただく絶品鶏もも肉のオーブン焼きです。
【材料】
油、栗、かぼす、鶏もも肉、塩、こしょう、しめじ、シイタケ、マイタケ
クリとサツマイモのポタージュ
2024-11-08 (公開)
弱火でじっくり焼いた玉ねぎと、旬の栗とさつま芋の甘味が魅力！旬の食材たっぷりの濃厚ポタージュです。
【材料】
玉ねぎ、バター、栗、さつま芋、水、コンソメ、牛乳、オリーブオイル、塩、クミン、コリアンダー、イタリアンパセリ
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2024/5/17）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、安斉星来、カズレーザー、木全翔也、佐藤景瑚、出川哲朗、橋本愛、松下奈緒、安達祐実、倉科カナ、渡邊圭祐、野呂佳代 他