【沸騰ワード10】エジプト風春雨スープのレシピ。志麻さん初夏の伝説メニュー(5月17日)

【沸騰ワード10】エジプト風春雨スープのレシピ。志麻さん初夏の伝説メニュー(5月17日)

2024年5月17日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~安達祐実さん感動!家政婦志麻さん初夏の伝説レシピ~ で放送された、「エジプト風 春雨スープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

大人気の伝説の家政婦志麻さんが、初夏の絶品メニューを連発!

炒め物にドレッシングにお肉のソースに!衝撃の万能調味料や、サバ缶の簡単前菜、韓国風オムレツなど、安達祐実さん感動の伝説メニューが続々登場します♪

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志麻さんのエジプト風 春雨スープのレシピ


しまさんエジプト風春雨スープ
完成画像はイメージです。

粘りの効いたオクラのスープに、スパイシーなトマト油を合わせたエジプト風の春雨スープです。

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材料【2人分】
春雨
<オクラのスープ>
オリーブオイル
刻みニンニク
オクラ
コンソメ
こしょう
<トマト油>
オリーブオイル
クミン
コリアンダー
トマト

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作り方【調理時間:15分】
  1. オクラのスープを作る。ニンニク・オクラはみじん切りにする。鍋にオリーブオイル・ニンニク・オクラを入れて炒める。ニンニクの香りがしたら水・コンソメ・塩コショウを加えて、オクラに火を通す。
  2. トマト油を作る。トマトは1cm角に切る。フライパンにオリーブオイルを入れて温め、クミン・コリアンダーを加えて香りを立たせる。刻んだトマトを加えて炒める。
  3. お湯で戻した春雨を器に入れ、(1)のオクラのスープを注ぐ。(2)のトマト油を乗せたら完成です。



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志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2024/5/17)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、安斉星来、カズレーザー、木全翔也、佐藤景瑚、出川哲朗、橋本愛、松下奈緒、安達祐実、倉科カナ、渡邊圭祐、野呂佳代 他

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