キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【沸騰ワード10】ニンジンと牛塊肉煮込み（ブッフ・オ・キャロット）のレシピ。志麻さんのパリ出張料理（3月6日）

【沸騰ワード10】ニンジンと牛塊肉煮込み（ブッフ・オ・キャロット）のレシピ。志麻さんのパリ出張料理（3月6日）
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2026年3月6日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～伝説の家政婦志麻さんinフランス～で放送された、「ニンジンと牛塊肉煮込み（ブッフ・オ・キャロット）」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは、伝説の家政婦・志麻さんがフランスで暮らす3児の母・杏さんへ初の出張料理！

フランスで日本食を作り置きすべく、納豆＋オレンジ果汁の意外なメニューや白菜の巨大ハム巻きなど、圧巻の志麻さん劇場開幕です♪

目次

志麻さんのニンジンと牛塊肉煮込み（ブッフ・オ・キャロット）のレシピ


ニンジンと牛塊肉煮込み（ブッフ・オ・キャロット）
完成画像はイメージです。

ほったらかしで簡単！にんじんが絶品の牛塊肉のトロトロ煮込みです
　
フランスの伝統的な家庭料理♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【作りやすい分量】
にんじん
牛すね塊肉
塩
こしょう
水
コンソメ
タイム
ローリエ
たまねぎ
白ワイン

⇒ 志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：90分】
  1. にんじんを輪切りにする。
  2. 牛すね肉を大きめにカットし、塩コショウで下味をつけて中火で焼く。
  3. 全体にこんがりと焼き色がついたらカットしたにんじんを加える。
  4. 肉がひたるくらいの水を注ぎ、コンソメ・タイム・ローリエ・たまねぎ・白ワインを加えてフタをし、1時間ほど煮込む。



↓↓↓同日放送！志麻さんのレシピ↓↓↓
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2026-03-20 (公開)

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【材料】

バター、グラニュー糖、レモン、小麦粉、卵、牛乳、溶かしバター

　

シャルキュティエール（豚ステーキ）

2026-03-20 (公開)

簡単なのに超本格的！極厚やわらかな豚ステーキの作り方です
　
柔らかく焼き上げた豚肉を、具材たっぷりの酸味の効いたソースでいただきます♪

【材料】

豚ロース肉、塩、こしょう、たまねぎ、トマト、ピクルス、白ワイン、コンソメ、マスタード、パセリ、肉汁

　

グリーンピースのポタージュ

2026-03-20 (公開)

フランス人の大好物！朝食にピッタリのグリーンピースのポタージュです。
　
甘みがあって臭みのない絶品スープに仕上げます♪

【材料】

たまねぎ、塩、バター、グリーンピース、水、コンソメ、牛乳、生クリーム

　

オレンジドレッシングのシーフードサラダ

2026-03-20 (公開)

春の野菜たっぷり！無限に食べられる激ウマサラダです。
　
シーフードのうまみ・オレンジ果汁の甘み・バルサミコ酢の酸味でいただく新感覚サラダです♪

【材料】

マーシュ、キュウリ、ブロッコリー、オレンジ、エビ、イカ、ホタテ、水、砂糖、塩、こしょう、バルサミコ酢、オレンジの汁、にんじん、レモン汁、オリーブオイル

　

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10（2026/3/6）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、乙葉、カズレーザー（メイプル超合金）、コットン、山時聡真、出川哲朗、古川琴音、杏、タサン志麻、直川貴博、ゆめぽて　他

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