【沸騰ワード10】志麻さんのレシピまとめ。古民家改装プロジェクト（10月9日）

【材料】

春菊、牛赤身肉、牛ひき肉、タマネギ、パン粉、卵、アンチョビ、ニンニク、パセリ、バター

【材料】

アンチョビ、ご飯、鶏もも肉、塩、こしょう、オリーブオイル、しめじ、しいたけ、まいたけ、マッシュルーム、白ワイン、タイム、生クリーム

【材料】

ゆで卵、バゲット、ブロッコリー、いんげん、ズッキーニ、かぶ、きゅうり、にんじん、セロリ、カボチャ、さつまいも、にんにく、ケッパー、アンチョビ、ゆず果汁、ゆずの皮、オチーブオイル、くろこしょう、オリーブオイル

【材料】

カスタードクリーム、柿、桃、イチジク、バナナ、マスカット、ミント、ビスケット、バター

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】

伝説の家政婦　沸騰ワード10　殿堂入りレシピ [ タサン 志麻 ] 楽天で購入

沸騰ワード10（2026/10/9）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、浅香航大、井桁弘恵、 カズレーザー（メイプル超合金）、塚地武雅（ドランクドラゴン）、出川哲朗、NAOYA（MAZZEL）、観月ありさ、黒木華、玉木宏、當真あみ、野呂佳代　他