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【沸騰ワード10】チーズ風豆腐のモロッコ風サラダのレシピ。志麻さんの古民家改装プロジェクト（11月6日）

【沸騰ワード10】チーズ風豆腐のモロッコ風サラダのレシピ。志麻さんの古民家改装プロジェクト（11月6日）
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2026年11月6日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さん古民家 新居改装プロジェクト～で放送された、「豆腐のモロッコ風サラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは、大好評！伝説の家政婦・志麻さんの新居プロジェクトです。

作業を手伝ってくれた皆さんに、お待ちかねの志麻さん絶品メニューが登場します♪

目次

志麻さんのモロッコ風サラダのレシピ



完成画像はイメージです。

マリネした豆腐がチーズ味に！？豆腐と野菜たっぷりの新感覚ヘルシーサラダです。

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材料【作りやすい分量】
木綿豆腐
にんにく
塩
こしょう
白ワインビネガー
レモン
オリーブオイル
＜サラダ＞
きゅうり
ミニトマト
赤玉ねぎ
オリーブ
ピーマン
塩
こしょう
レモン汁
オリーブオイル

⇒ 志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：60分】
  1. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、重石をしてしっかり水切りをする。
  2. 水切りした豆腐を角切りにし、お皿に広げて並べる。カットしたにんにくを加え、たっぷり塩をふる。こしょうをふり、白ワインビネガー・レモン・オリーブオイルを加えてマリネする。ラップをかけ、冷蔵庫で冷やす。
  3. きゅうり・ミニトマト・赤玉ねぎ・ピーマン・オリーブを細かく刻み、お皿に盛り付ける。塩・こしょう・レモン汁・オリーブオイルで味付けし、全体をあえる。
  4. 冷した豆腐を加え、全体を混ぜたら完成です



↓↓↓同日放送！志麻さんのレシピ↓↓↓
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志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10（2026/11/6）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、井桁弘恵、カズレーザー（メイプル超合金）、塩﨑太智（M！LK) 、白本彩奈、陣内智則、出川哲朗、當真あみ、野口衣織（＝LOVE）、松井ケムリ（令和ロマン）、八木勇征（FANTASTICS）、風間俊介、高橋ユウ、水卜麻美日テレアナウンサー、山下健二郎（三代目 J SOUL BROTHERS）　他

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