【沸騰ワード10】志麻さんのレシピまとめ。秋の古民家で絶品フレンチ（11月6日）

【材料】

ベーコン、レンズ豆、豚肉の煮汁、タイム、ローリエ、油、パセリ、豚すね肉、塩、こしょう、にんじん、たまねぎ、白ワイン、水、コンソメ

【材料】

パイシート、栗、粉糖、生クリーム、バター、砂糖、卵、アーモンドパウダー、ラム酒

【材料】

みそ、砂糖、柚子こしょう、鶏もも肉、塩、ゆず果汁、ご飯、キャベツ、ねぎ

【材料】

木綿豆腐、にんにく、塩、こしょう、白ワインビネガー、レモン、オリーブオイル、きゅうり、ミニトマト、赤玉ねぎ、ピーマン、レモン汁

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】

伝説の家政婦　沸騰ワード10　殿堂入りレシピ [ タサン 志麻 ] 楽天で購入

沸騰ワード10（2026/11/6）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、井桁弘恵、カズレーザー（メイプル超合金）、塩﨑太智（M！LK) 、白本彩奈、陣内智則、出川哲朗、當真あみ、野口衣織（＝LOVE）、松井ケムリ（令和ロマン）、八木勇征（FANTASTICS）、風間俊介、高橋ユウ、水卜麻美日テレアナウンサー、山下健二郎（三代目 J SOUL BROTHERS）　他