キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【24時間テレビ】伝説の家政婦 志麻さんのレシピ。能登食材で朝採れキッチン（9月1日）

【24時間テレビ】伝説の家政婦 志麻さんのレシピ。能登食材で朝採れキッチン（9月1日）
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2024年9月1日の『２４時間テレビ４６』～伝説の家政婦志麻さんの沸騰朝採れキッチン～で放送された、「志麻さんのアイデアレシピ」をご紹介します。

大人気の伝説の家政婦志麻さんが、石川県能登半島を訪れ、生産者さんの思いを胸に作る朝採れ料理！絶品朝ごはんを作ります♪

目次

家政婦志麻さんの能登食材活用レシピ

一覧

能登白ネギのブルーベリーソース

2024-09-01 (公開) ／ 2024-12-30 (更新)

ネギが主役の絶品フレンチ！じっくり火を通したネギはあま～い。冷やしてブルーベリーのソースでいただきます。

【材料】

ネギ、水、ブルーベリー、ミント、塩、こしょう、バルサミコ酢、リンゴ酢、オリーブオイル

　

ほうれん草と能登牛のクリーム煮

2024-09-01 (公開) ／ 2024-12-31 (更新)

ほうれん草をたっぷり使ったクリーム煮です。牛肉を合わせてボリュームUPします。

【材料】

牛肉、塩、こしょう、マスタード、ほうれん草、たまねぎ、にんにく、バター、粉チーズ

　

能登豚と能登白ネギのポン酢ソース

2024-09-01 (公開) ／ 2024-12-30 (更新)

ネギたっぷりのソースでいただく、ボリューム満点の絶品おかずです。

【材料】

ナス、油、ピーマン、豚肉、ネギ、ポン酢、砂糖、白ネギ、大葉

　

ほうれん草のカキカレー

2024-09-01 (公開) ／ 2024-12-30 (更新)

ご飯が進む！カキをたっぷり使ったトマトカレーです。

【材料】

たまねぎ、トマト、カレー粉、塩・コショウ、牡蠣、白ワイン、タイム、バター、ほうれん草

　


志麻さんの最新レシピ

一覧

フランス風もちもちクレープ

2026-03-20 (公開)

混ぜ方を工夫したモッチモチのクレープの作り方です。もちもちの生地とグラニュー糖のシャリシャリ食感、レモンの香りをあわせていただきます♪

【材料】

バター、グラニュー糖、レモン、小麦粉、卵、牛乳、溶かしバター

　

シャルキュティエール（豚ステーキ）

2026-03-20 (公開)

簡単なのに超本格的！極厚やわらかな豚ステーキの作り方です
　
柔らかく焼き上げた豚肉を、具材たっぷりの酸味の効いたソースでいただきます♪

【材料】

豚ロース肉、塩、こしょう、たまねぎ、トマト、ピクルス、白ワイン、コンソメ、マスタード、パセリ、肉汁

　

グリーンピースのポタージュ

2026-03-20 (公開)

フランス人の大好物！朝食にピッタリのグリーンピースのポタージュです。
　
甘みがあって臭みのない絶品スープに仕上げます♪

【材料】

たまねぎ、塩、バター、グリーンピース、水、コンソメ、牛乳、生クリーム

　

オレンジドレッシングのシーフードサラダ

2026-03-20 (公開)

春の野菜たっぷり！無限に食べられる激ウマサラダです。
　
シーフードのうまみ・オレンジ果汁の甘み・バルサミコ酢の酸味でいただく新感覚サラダです♪

【材料】

マーシュ、キュウリ、ブロッコリー、オレンジ、エビ、イカ、ホタテ、水、砂糖、塩、こしょう、バルサミコ酢、オレンジの汁、にんじん、レモン汁、オリーブオイル

　

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。