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【沸騰ワード10】ローストチキン（チキンの丸焼き）のレシピ。志麻さんのコストコ絶品クリスマス料理（12月19日）

【沸騰ワード10】ローストチキン（チキンの丸焼き）のレシピ。志麻さんのコストコ絶品クリスマス料理（12月19日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年12月19日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さんのクリスマス大料理祭～で放送された、「魔法のフルーツソースで食べるローストチキン（チキンの丸焼き）」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードはコストコに取り憑かれた矢田亜希子×伝説の家政婦・志麻さんクリスマスSP！

ザクザクごま食感のゆず胡椒ステーキ＆パイナップルのカルパッチョ＆果実ソースがけ丸ごとチキン！キウイ×エビ、干し芋×プラムなど衝撃の組み合わせが飛ぶウマさの前菜に♪

目次

志麻さんのローストチキンのレシピ


志麻さんのローストチキン
完成画像はイメージです。

パリパリ＆ジューシーな鶏の丸焼きです！鶏と一緒に焼き上げたフルーツを使った、旨味と甘みたっぷりのクリームソースでいただきます♪

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材料【作りやすい分量】
丸鶏1羽
塩適量
こしょう適量
洋梨1個
りんご1個
プルーン約15個
甘栗約12個
白ワインひとまわし
水適量
コンソメ1個
バター20g
＜ソース＞
生クリーム100cc
塩適量
こしょう適量

⇒ 志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：90分】
  1. 丸鶏は水気をふき、全面に塩コショウをふる。両足を持ち上げて竹串で固定し、手は後ろで組ませて天板に乗せる。
  2. 鶏肉の周りに一口大にカットした洋梨・りんご・プラム・甘栗を散らす。丸鶏にかからないよう白ワインと水（少量）、コンソメをかける。丸鶏の上にバターをちぎって乗せる。
  3. 200度のオーブンで1時間以上焼く。
  4. 焼き上がったら鶏肉はお皿に盛り、天板に残ったスープと具材を鍋に移して強火で煮詰める。とろっとしたら生クリームと塩コショウを加えてひと煮立ちさせ、味を調える。
  5. 鶏肉にクリームソースを添え、つけながらいただきます



↓↓↓同日放送！志麻さんのレシピ↓↓↓
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志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10（2025/12/19）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、浮所飛貴（ACEes）、カズレーザー（メイプル超合金）、出川哲朗、野呂佳代、南沙良、矢田亜希子、レインボー、矢田亜希子、タイムマシーン3号、小島健（Aぇ! group）　他

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