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【沸騰ワード10】志麻さんの鍋＆麺レシピまとめ。伝説の家政婦のあったか料理（11月28日）

【沸騰ワード10】志麻さんの鍋＆麺レシピまとめ。伝説の家政婦のあったか料理（11月28日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年11月28日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「志麻さんの冬のあったか鍋レシピ」をまとめたのでご紹介します。

今日の沸騰ワードは、大好評！伝説の家政婦・志麻さんの冬のぽかぽか鍋＆麺料理SP！

寒くなったこの時期にぴったり！難しい工程が一切ない、だれでもすぐにマネできる志麻さん流の鍋レシピが続々登場します♪

目次

志麻さん冬のあったかポカポカ鍋レシピ

一覧

豆腐チキンラーメン

2025-11-28 (公開)

志麻さんがまさかのインスタントラーメンアレンジ！？豆腐にチキンラーメンを合わせた煮込んだ簡単メニューです。

しまさん豆腐チキンラーメン

【材料】

豆腐、チキンラーメン、水、白ねぎ、ラー油

　

みそ薬味鍋

2025-11-28 (公開)

ネギやニンニク、みょうがなど薬味をふんだんに使った志麻さん流の衝撃的な新感覚鍋の作り方です。

たっぷりの薬味がスープに溶け込んだ、体が温まる味噌鍋です♪

牡蠣鍋

【材料】

レタス、キノコ類、海老、牡蠣、ニンニク、みょうが、ネギ、ショウガ、ごま油、味噌、酒、砂糖、だしパック、水、ご飯、豆腐

　

手羽先ポン酢鍋

2025-11-28 (公開)

手羽先をしっかり煮込んだうま味を活かし、ポン酢だけで味付けした絶品鍋レシピです。

しまさんポン酢鍋

【材料】

手羽先、大根、レンコン、ゴボウ、長ネギ、ポン酢

　

カキトマトラーメン

2025-11-28 (公開)

トマト・牡蠣・オイスターソースでつくる、志麻さん流ラーメンです。

トマトのうま味とダブルの牡蠣のうま味の相乗効果で、極上のだしに！

牡蠣トマトラーメン

【材料】

中華麺、水、だしパック、トマト、牡蠣、ごま油、サラダ油、青ネギ、にんにく、しょうが、卵、わかめ、オイスターソース

　

もずくトマト鍋

2025-11-28 (公開)

いつもの鍋にトマトともずく酢を使って、トマトを崩しながら酸味で味の変化を楽しむ味変鍋です

トマトもずく鍋

【材料】

水、鶏ガラスープの素、トマト、豚肉、しょうゆ、酢、てんさい糖、もずく酢、万能ネギ、しいたけ、舞茸、焼き豆腐、長ネギ、昆布、白菜

　

塩鍋レシピ

2025-11-28 (公開)

豚肉をダシに！細かく切った肉は野菜と絡まって、よりうま味を感じる志麻さん流の塩鍋です。
　
しめは焼きそば麺がオススメ♪

【材料】

豚バラ肉、塩、鶏ガラスープ、白菜、もやし、水菜、にんじん

　

梅しゃぶしゃぶ鍋

2025-11-28 (公開)

細く切った野菜と豚しゃぶ肉を梅風味のだしでいただきます。

優しい酸味とシャキシャキ野菜が豚肉と相性抜群です。

しまさん梅鍋

【材料】

豚ロース肉、だしパック、水、白菜、大根、ニンジン、もやし、長ネギ、梅干し、椎茸

　

志麻鍋（ニンニクみそ豆乳鍋）

2025-11-28 (公開)

野菜をじっくり焼くことで甘みを引き出し、香ばしさもプラス。

たっぷりのニンニクが香りよく、寒い日にぴったりの熱々鍋料理です。

冬野菜のニンニク豆乳味噌鍋

【材料】

カブ、カリフラワー、かぼちゃ、白菜、豚ひき肉、しょうが、卵、片栗粉、にんにく、粗塩、こしょう、オリーブオイル、みそ、無調整豆乳

　

イカカルボナーラ

2025-11-28 (公開)

イカ＋卵＋チーズを混ぜるだけ！生クリームを使わずに、調理時間わずか9分のお手軽なカルボナーラです。

いかカルボナーラ

【材料】

パスタ、塩、レモンの皮、追い粉チーズ、イカ、にんにく、卵、レモン汁

　

麻婆レンコン焼きそば

2025-10-03 (公開)

れんこんが無限に食べられる！？ピリ辛麻婆餡の焼きそばです

マーボーれんこん焼きそば

【材料】

焼きそば、れんこん、挽き肉、ネギ、ニラ、刻みにんにく、刻みしょうが、豆板醤、甜麺醤、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ラー油、水溶き片栗粉

　


志麻さん人気レシピ

一覧

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10（2025/11/28）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、板垣李光人、カズレーザー、KEIKO・MOMONA（ME:I)、高橋茂雄、出川哲朗、ロッチ　他

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