【沸騰ワード10】梅しゃぶしゃぶ鍋のレシピ。志麻さんのあったか鍋SP(11月28日)

【沸騰ワード10】梅しゃぶしゃぶ鍋のレシピ。志麻さんのあったか鍋SP(11月28日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2025年11月28日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~志麻さんの冬のあったかレシピ~ で放送された、「梅鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは、大好評!伝説の家政婦・志麻さんの冬のぽかぽか鍋&麺料理SP!

寒くなったこの時期にぴったり!難しい工程が一切ない、だれでもすぐにマネできる志麻さん流の鍋レシピが続々登場します♪

志麻さんの梅鍋のレシピ


しまさん梅鍋
完成画像はイメージです。

細く切った野菜と豚しゃぶ肉を梅風味のだしでいただきます。

優しい酸味とシャキシャキ野菜が豚肉と相性抜群です。

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材料【作りやすい分量】
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)200g
だしパック2袋
水適量
白菜1/3個
大根6㎝
ニンジン1/3個
もやし1/2袋
長ネギ1/3本
梅干し(はちみつ漬け)10粒
椎茸2個

⇒ 志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 白菜は茎を3㎝、葉の部分は1㎝のせん切りにする。大根、ニンジンはスライサーで細切りにし、長ネギは斜め薄切りにする。切った野菜ともやしは水にさらし、ザルにあげて水気を切る。
  2. 梅干しの種を除き、細かく刻む。椎茸は薄切りにする。
  3. 土鍋に水・だしパックを入れて10分ほど強火にかけてだしを取る。だしパックを取りだし、大量の刻んだ梅干しを投入する。
  4. 再沸騰したら(1)の野菜としいたけを入れて2分ほど煮る。豚肉をしゃぶしゃぶながら、いただきます。



↓↓↓同日放送!志麻さんの冬のあったかレシピまとめ↓↓↓
【沸騰ワード10】志麻さんの鍋&麺レシピまとめ。伝説の家政婦のあったか料理(11月28日)
2025年11月28日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「志麻さんの冬のあったか鍋レシピ」をまとめたのでご紹介します。 ...


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志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2025/11/28)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、板垣李光人、カズレーザー、KEIKO・MOMONA(ME:I)、高橋茂雄、出川哲朗、ロッチ 他

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