2025年10月31日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「志麻さんの朝食レシピ」をご紹介します。
今日の沸騰ワードは、大好評！伝説の家政婦・志麻さんの簡単絶品朝食SP！
豆腐一丁入りみそチゲに巻かない「飲む巻き卵」、サバ缶×ラー油そうめん、ステーキ×納豆タルタルなど明日すぐ作りたくなる朝ご飯が続々登場♪
志麻さんの簡単朝食レシピ
シャインマスカットのヨーグルトゼリー
2025-10-31 (公開)
旬を感じるシャインマスカットのゼリーにヨーグルトソースを合わせた朝食スイーツです
【材料】
ヨーグルト、バニラアイス、ミント、水、砂糖、ゼラチン、レモン汁、シャインマスカット
納豆タルタル
2025-10-31 (公開)
ステーキにまさかの納豆？！志麻さんの衝撃の発想力が生み出した、ご飯と相性抜群の和風フレンチメニューです♪
【材料】
牛ステーキ肉、塩、こしょう、納豆、卵黄、みょうが、大葉、青ネギ、白ネギ
ポテトパンケーキ（クレープヴォナシエンヌ）
2025-10-31 (公開)
志麻さんが修行した三つ星フレンチの秘伝のパンケーキ！じゃがいも入りの生地に、バターソースをあわせる絶品フレンチです
【材料】
バター、スモークサーモン、小ねぎ、じゃがいも、小麦粉、牛乳、卵、生クリーム、白ワインビネガー
飲むだし巻き卵
2025-10-31 (公開)
たまご料理に革命！巻かずに簡単な“飲む”ダシ巻き卵です。
テクニック無しでだれでも簡単に作れる方法で教えてくれました♪
【材料】
卵、水、だしパック、シラス、ねぎ
みそスンドゥブ
2025-10-31 (公開)
出汁とキムチで日本＆韓国の朝食コラボメニュー！豆腐は切らずに、あえて味にムラを付けるのが志麻さん流♪
【材料】
豆腐、水、だしパック、キムチ、みそ、たまご、ごま油
鶏肉のフォー
2025-10-31 (公開)
味付けは鶏肉にふった塩だけ！朝にピッタリのベトナムの定番麺メニューです
【材料】
フォー、ゆでもやし、パクチー、ミント、長ネギ、赤玉ねぎ、鶏もも肉、塩、しょうが
豆腐とたまねぎのみそ汁
2025-10-31 (公開)
たまねぎを炒めて甘みをプラス！ひと手間で激ウマのみそ汁です
【材料】
たまねぎ、豆腐、水、出汁、みそ
ほぐし塩鮭
2025-10-31 (公開)
焼いたサケにたっぷり薬味！白米が無限にすすむ、志麻さんが提案する朝の新・定番メニューです
【材料】
塩サケ、大根おろし、ポン酢、ねぎ、大葉、みょうが
朝の台湾まぜ麺
2025-10-31 (公開)
かぼすの酸味で朝にぴったり！新感覚の朝専用まぜそばです
【材料】
うどん、だし汁、卵黄、ひき肉、ごま油、刻みニンニク、刻みしょうが、かぼす、ニラ
さばラーそうめん
2025-10-31 (公開)
衝撃の革命的そうめん！ゆでたそうめんにサバ缶と食べラー油をかけるだけの簡単朝食メニューです
簡単なのに一同衝撃の絶品メニュー♪
【材料】
そうめん、さば味噌煮缶、だし汁、食べるラー油、白ネギ
アボカトとチーズのタルティーヌ
2025-10-31 (公開)
爆速フレンチ朝食！余ったフランスパンで、たった4分で完成するフランスと定番朝食メニューです
【材料】
バゲット、カマンベールチーズ、アボカド、塩、レモン汁
志麻さん人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
ブイヤベース
2025-08-01 (公開) ／ 2025-08-02 (更新)
魚の切り身には塩を丁寧にふってうま味倍増！フランスの伝統料理ブイヤベースの作り方です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、トマト、トマトペースト、白ワイン、塩、こしょう、タイム、ローリエ、固形コンソメ、ムール貝、アサリ、殻付きエビ、ホタテ、キンメダイ、メバル、サフラン、お湯、卵黄、おろしにんにく、オリーブオイル、サラダ油
フラン
2026-10-09 (公開)
旬のフルーツたっぷり！フランスの国民的焼き菓子の作り方です
【材料】
カスタードクリーム、柿、桃、イチジク、バナナ、マスカット、ミント、ビスケット、バター
鶏肉のアンチョビご飯詰めキノコクリームソース
2026-10-09 (公開)
アンチョビを混ぜたご飯を鶏肉の中にはさんで焼き上げる！女性もペロリの仰天スタミナ肉メニューです♪
【材料】
アンチョビ、ご飯、鶏もも肉、塩、こしょう、オリーブオイル、しめじ、しいたけ、まいたけ、マッシュルーム、白ワイン、タイム、生クリーム
アンショワヤード10種の野菜盛り合わせ
2026-10-09 (公開)
アンチョビたっぷり激ウマソースが魅力の、南フランスの伝統料理です
野菜がたっぷりいただけるヘルシーメニュー♪
【材料】
ゆで卵、バゲット、ブロッコリー、いんげん、ズッキーニ、かぶ、きゅうり、にんじん、セロリ、カボチャ、さつまいも、にんにく、ケッパー、アンチョビ、ゆず果汁、ゆずの皮、オチーブオイル、くろこしょう、オリーブオイル
アンチョビガーリックソースのハンバーグ
2026-10-09 (公開)
一工夫で肉汁MAX！志麻さん奇跡のハンバーグです
ハンバーグはオーブンで火を入れることでふっくら焼き上がります♪
【材料】
春菊、牛赤身肉、牛ひき肉、タマネギ、パン粉、卵、アンチョビ、ニンニク、パセリ、バター
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2025/10/31）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、浮所飛貴（ACEes）、カズレーザー（メイプル超合金）、白本彩奈、出川哲朗、濱尾ノリタカ、本上まなみ【コーナー出演者】宮城明弘 【VTR出演者】北村匠海、林裕太、中西茂樹（なすなかにし） 他