2024年3月29日のNHK『きょうの料理』～タサン志麻の小さな台所～で放送された、「志麻さんの春メニュー」をご紹介します。
「伝説の家政婦」として人気のタサン志麻さんが、自宅の台所でじっくり料理を紹介するシリーズ春の特別編！志麻さん流の料理上達のコツを交えたスペシャルバージョンでお届けします♪
タサン志麻さんの春レシピ
あんかけ酢豚
2024-03-29 (公開)
スーパーで買える手軽なカット野菜を使った酢豚風の一品です。
ささっと作れて本格的な味わいが楽しめます！
【材料】
カット野菜、豚こま切れ肉、サラダ油・塩、粗びき黒コショウ、片栗粉、酢、ケチャップ、水、しょうゆ、砂糖
ウッフ・ブルイエ（卵の前菜）
2024-03-29 (公開)
旬の菜の花をさっと茹でて、とろとろの卵ソースをかけたおしゃれな前菜です。
【材料】
卵、生クリーム、ピザ用チーズ、塩、菜の花
プチポワ・フランセーズ
2024-03-29 (公開)
グリーンピースをじっくり煮込んでバターをきかせたソースを豚肉のソテーにかけたフランスの定番料理。
たっぷり作っておけば、肉や野菜の付け合せとして、汁気を増やしたらスープとしても使える便利な一品です。
【材料】
グリンピース、新玉ねぎ、春にんじん、ベーコン、レタス、固形スープの素、豚ロース肉、バター・サラダ油、塩・粗びき黒こしょう
お好み焼き
2024-03-29 (公開)
カット野菜を使った志麻さん流のお好み焼き！
炒めた豚肉を脂ごと生地に加えて焼き上げるのがポイントです。
ふっくらジューシーな味に仕上がります♪
【材料】
カット野菜、豚バラ薄切り肉、塩、粗びき黒こしょう、サラダ油、お好み焼きソース、青のり粉、削り節、マヨネーズ
アーリオ・オーリオ
2024-03-29 (公開)
パスタの定番アーリオ・オーリオ（ペペロンチーノ）にカット野菜をたっぷり入れて食べごたえ満点に！
【材料】
カット野菜、スパゲッティ、にんにく()、赤唐辛子、塩、オリーブオイル、粗びき黒こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
きょうの料理で人気のコーナー、タサン志麻のちいさな台所で紹介されたメニューについてまとめました。
志麻さんの料理はどれも素材の良さをいかして作られているので、本当に美味しそうですよね。
ぜひ参考にしてみてください。
きょうの料理（2024/3/29）
放送局：ＮＨＫ Eテレ
月曜～水曜 午後9時 （再放送）月曜～水曜 午前11時
出演者：谷原章介、タサン志麻 他
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