2024年3月29日のNHK『きょうの料理』～タサン志麻の小さな台所～で放送された、「アーリオ・オーリオ」のレシピ・作り方をご紹介します。
「伝説の家政婦」として人気のタサン志麻さんが、自宅の台所でじっくり料理を紹介するシリーズ春の特別編！志麻さん流の料理上達のコツを交えたスペシャルバージョンでお届けします♪
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タサン志麻さんのアーリオ・オーリオのレシピ
完成画像はイメージです。
パスタの定番アーリオ・オーリオ（ペペロンチーノ）にカット野菜をたっぷり入れて食べごたえ満点に！
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材料【2人分】
| カット野菜 | 1袋(150g) | スパゲッティ(1.7㎜) | 160g | にんにく() | 1かけ | 赤唐辛子 | 1本 | 塩 | 適量 | オリーブオイル | 適量 | 粗びき黒こしょう | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- ニンニクは半分にカットし、包丁の腹でつぶす。赤唐辛子は種を除く。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩(湯1リットルに対して塩小さじ2)を加え、スパゲッティを茹でる。袋の表示時間の2分前を目指して茹で始める。
- 大きめのフライパンににんにく・赤唐辛子・オリーブオイル（大さじ4）を入れて弱火にかける。
- 香りが立ったら火を止め、スパゲッティのゆで汁（150cc）を加える。
- スパゲッティの袋の表示時間の2分前になったら、鍋にカット野菜を加えて一緒に茹でる。1分前になったら、一度ザルに上げ、湯を切る。
- フライパンにスパゲッティと野菜を加えて強火にかけ、約1分絡め合わせる。
- 味を見て塩・黒こしょう（各適量）で調える。
- お皿に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送の志麻さんのレシピはこちら↓↓↓
2024年3月29日のNHK『きょうの料理』～タサン志麻の小さな台所～で放送された、「志麻さんの春メニュー」をご紹介します。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
きょうの料理で人気のコーナー、タサン志麻のちいさな台所で紹介されたメニューについてまとめました。
志麻さんの料理はどれも素材の良さをいかして作られているので、本当に美味しそうですよね。
ぜひ参考にしてみてください。
きょうの料理（2024/3/29）
放送局：ＮＨＫ Eテレ
月曜～水曜 午後9時 （再放送）月曜～水曜 午前11時
出演者：谷原章介、タサン志麻 他
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