【沸騰ワード10】シューファルシのレシピ。志麻さんの古民家改装プロジェクト!絶品おもてなし料理(2月28日)

【沸騰ワード10】シューファルシのレシピ。志麻さんの古民家改装プロジェクト!絶品おもてなし料理(2月28日)

2025年2月28日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~志麻さん古民家 新居改装プロジェクト~で放送された、「シューファルシ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは、大好評!伝説の家政婦・志麻さんの新居プロジェクトです。

作業を手伝ってくれた皆さんに、お待ちかねの志麻さん絶品メニューが登場します♪

志麻さんのシューファルシのレシピ


ロールキャベツ
完成画像はイメージです。

巨大肉だねをキャベツで丸ごと包みこんだフレンチの定番メニューです

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材料【作りやすい分量】
茹でたキャベツ適量
合いびき肉400g
玉ねぎ1/2個
1個
白ごはん大さじ3~4杯
塩コショウ適量
ゆで卵
野菜だし1袋
トマト缶1缶

志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. たまねぎをみじん切りにして耐熱皿に。ラップをして、電子レンジで約1分半温める。
  2. あいびき肉・たまご・塩・こしょうをボウルに入れ、レンジで加熱したタマネギ・白ごはんを入れたら混ぜる。ご飯を潰しながらねばりがでる位まで練っていく
  3. (2)を適量取って中にゆで卵を入れながら丸め、茹でたキャベツで包む。
  4. 鍋にトマト缶を軽く潰しながら入れ、水・野菜だし一袋入れ火をかける。塩コショウで味を調え、全体的に火が通れば完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送!志麻さんのレシピ↓↓↓
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ホワイトソースのチーズハンバーグ

2025-04-18 (公開) / 2025-04-19 (更新)

あめ色玉ねぎをつなぎに使った志麻さん流ハンバーグの作り方です。あめ色玉ねぎの甘みとうま味で、ハンバーグの美味しさが格段にUPします♪

チーズハンバーグ

【材料】

タイム、ローリエ、スライスチーズ、牛乳、バター、小麦粉、コンソメ、玉ねぎ、オリーブオイル、合い挽き肉、あめいろタマネギ、パン粉、卵、塩、こしょう、シイタケ、まいたけ、しめじ、マッシュルーム、ほうれん草、にんにく

 

お米のサラダ

2025-04-18 (公開)

茹でた米で作るフランスのポピュラーサラダ!レモン汁と塩だけのシンプルな味付けで仕上げます♪

ライスサラダ

【材料】

米、きゅうり、ツナ、コーン、塩こしょう、レモン汁、トマト、バジル

 

リンゴのパイ

2025-04-18 (公開)

りんごは切るだけ!手軽に作れるNo.1時短アップルパイです。
 
リンゴはジャム状にせず、切って並べるだけの簡単レシピです♪

アップルパイ

【材料】

りんご、パイシート、グラニュー糖、バニラアイス、シナモン

 

オニグラ風スープ

2025-04-18 (公開)

レンチンした玉ねぎで時短!玉ねぎのうま味と甘みを凝縮したオニオンスープの作り方です。
 
粉チーズを混ぜたバターを塗って、かりかりに焼いたバケットと合わせていただきます♪

オニオングラタンスープ

【材料】

たまねぎ、水、コンソメ、バゲット、粉チーズ、バター

 

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2025/2/28)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、井桁弘恵、風間俊介、カズレーザー(メイプル超合金)、出川哲朗、宮世琉弥、米倉れいあ、岡田将生、風間俊介、木戸大聖 他

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