【沸騰ワード10】大根の生ハム巻き ゆずドレッシングのレシピ。志麻さんの古民家改装プロジェクト!絶品おもてなし料理(2月28日)

【沸騰ワード10】大根の生ハム巻き ゆずドレッシングのレシピ。志麻さんの古民家改装プロジェクト!絶品おもてなし料理(2月28日)

2025年2月28日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~志麻さん古民家 新居改装プロジェクト~で放送された、「大根の生ハム巻き ゆずドレッシング」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは、大好評!伝説の家政婦・志麻さんの新居プロジェクトです。

作業を手伝ってくれた皆さんに、お待ちかねの志麻さん絶品メニューが登場します♪

志麻さんの大根の生ハム巻きのレシピ



完成画像はイメージです。

柚子の果汁と皮を使った風味豊かなサラダです。


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材料【作りやすい分量】
大根
かいわれ大根
生ハム
<ゆずドレッシング>
ゆず
塩こしょう
柚子こしょう

志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ゆずの皮は薄く切ってみじん切りにする。
  2. ゆずドレッシングを作る。果汁は絞ってボウルに入れ、塩コショウ・柚子こしょうを加えて混ぜる。オリーブオイルを少しずつ加えて乳化させる。
  3. 大根を細切りにする。かいわれは根元を切り落とす。共に適量ずつ取り、生ハムで包む。
  4. ゆずドレッシングをかけ、刻んだゆずの皮を散らしたら、完成です



↓↓↓同日放送!志麻さんのレシピ↓↓↓
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志麻さん最新レシピ

ホワイトソースのチーズハンバーグ

2025-04-18 (公開) / 2025-04-19 (更新)

あめ色玉ねぎをつなぎに使った志麻さん流ハンバーグの作り方です。あめ色玉ねぎの甘みとうま味で、ハンバーグの美味しさが格段にUPします♪

チーズハンバーグ

【材料】

タイム、ローリエ、スライスチーズ、牛乳、バター、小麦粉、コンソメ、玉ねぎ、オリーブオイル、合い挽き肉、あめいろタマネギ、パン粉、卵、塩、こしょう、シイタケ、まいたけ、しめじ、マッシュルーム、ほうれん草、にんにく

 

お米のサラダ

2025-04-18 (公開)

茹でた米で作るフランスのポピュラーサラダ!レモン汁と塩だけのシンプルな味付けで仕上げます♪

ライスサラダ

【材料】

米、きゅうり、ツナ、コーン、塩こしょう、レモン汁、トマト、バジル

 

リンゴのパイ

2025-04-18 (公開)

りんごは切るだけ!手軽に作れるNo.1時短アップルパイです。
 
リンゴはジャム状にせず、切って並べるだけの簡単レシピです♪

アップルパイ

【材料】

りんご、パイシート、グラニュー糖、バニラアイス、シナモン

 

オニグラ風スープ

2025-04-18 (公開)

レンチンした玉ねぎで時短!玉ねぎのうま味と甘みを凝縮したオニオンスープの作り方です。
 
粉チーズを混ぜたバターを塗って、かりかりに焼いたバケットと合わせていただきます♪

オニオングラタンスープ

【材料】

たまねぎ、水、コンソメ、バゲット、粉チーズ、バター

 

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2025/2/28)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、井桁弘恵、風間俊介、カズレーザー(メイプル超合金)、出川哲朗、宮世琉弥、米倉れいあ、岡田将生、風間俊介、木戸大聖 他

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