2023年12月17日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～教えて栗原はるみ先生！～冬にぴったりの肉料理～ で放送された、「にんじんとツナのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、料理家の栗原はるみさんが2回目の登場！冬に食べたい肉料理を教えてくれました。
⇒ 栗原はるみさんの人気レシピ一覧
栗原はるみさんのにんじんサラダのレシピ
栗原はるみ先生の人生を変えた？にんじんとツナのサラダの作り方です。
にんじんが嫌いでも食べられたと、全国からファンレターが殺到したという伝説のメニューです♪
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| にんじん | （大）1本（正味250g） | 玉ねぎ（みじん切り） | 大さじ2 | にんにく（みじん切り） | 小さじ1 | オリーブオイル（サラダ油でOK） | 大さじ1 | ツナ缶（油漬け／水煮どちらでもOK） | （小）1/2缶 |
| 白ワインビネガー | 大さじ1 | レモン汁 | 大さじ1 | 粒マスタード | 大さじ1 | 塩 | 少々 | こしょう | 少々 |
- ニンジンは斜めにスライスしてから千切りにする。
- 耐熱ボウルに（１）と玉ねぎ・ニンニク・オリーブオイルを入れて軽く混ぜる。
- ラップをかけて電子レンジで１分～１分１０秒加熱する。加熱時間はお好みで調整してください。
- お好みの固さになったら汁気を切ったツナ・レモン汁・白ワインビネガー・粒マスタード・塩コショウを順に加えて混ぜる。
- 器に盛り付けたら、完成です。
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相葉マナブ最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ２品目は、ふわふわ食感！大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品！
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身！濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳＋ラードでとんこつ風！魚粉＋かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現！
2023-07-16 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ！一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
豚汁
2022-11-13 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
創業50年！連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
私の好きな麻婆豆腐
2024-12-01 (公開)
栗原はるみさんが大好きでイチオシの麻婆豆腐！
花椒や豆板醤の辛味がしっかりときいた、大人の味の麻婆です。
【材料】
豆腐、豚ひき肉、長ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤、紹興酒、サラダ油、ごま油、花椒、鶏ガラスープ、しょうゆ、砂糖、片栗粉、水
白い麻婆豆腐
2024-12-01 (公開)
栗原はるみさんのオススメ麻婆豆腐レシピ２品目は、白いおしゃれな麻婆豆腐です。
唐辛子の辛味を最大限に活かすために、塩味で仕上げる新感覚の麻婆豆腐の作り方です♪
【材料】
豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、ごま油、鶏ガラスープ、にんにく、しょうが、唐辛子、紹興酒、薄口しょうゆ、塩、片栗粉、水
味噌麻婆豆腐
2024-12-01 (公開)
栗原はるみさんが教えてれた麻婆豆腐１品目は、辛いものが苦手な人にオススメ！甘口仕立てで濃厚な味噌麻婆豆腐です。
【材料】
豆腐、豚ひき肉、長ネギ、にんにく、しょうが、甜麺醤、紹興酒、鶏ガラスープ、しょうゆ、サラダ油、ごま油、片栗粉、水
豆腐とトマトのカプレーゼ
2024-12-01 (公開)
栗原はるみさんの絶品豆腐メニュー！トマトと合わせて使う豆腐カプレーゼです。
モッツァレラチーズの代わりに豆腐を使った、ヘルシーで簡単なメニューの作り方です♪
【材料】
絹豆腐、オリーブオイル、塩、ミニトマト、バジル、粗挽きコショウ
栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール
主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ
【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】
⇒ 栗原はるみさんの人気レシピ一覧
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、栗原はるみ先生の冬にぴったりの肉レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
