キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】卵黄しらす万能ネギのレシピ。藤井恵さんの絶品のっけ飯（9月24日）

【相葉マナブ】卵黄しらす万能ネギのレシピ。藤井恵さんの絶品のっけ飯（9月24日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】卵黄しらす万能ネギのレシピ。藤井恵さんの絶品のっけ飯（9月24日）

2023年9月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～とっておきの“のっけ飯”～ で放送された、料理研究家の藤井恵さん考案「卵黄シラス万能ネギのっけ飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、名店のシェフや料理研究家が、“とっておき”ののっけ飯を教えてくれる新企画！

ひき肉と調味料を炒めるだけの簡単レシピや、相性抜群の豆腐と柴漬けを使ったレシピ、パンとも相性が良いレシピなど、絶品のっけ飯が続々登場します。

目次

卵黄しらす万能ネギのっけ飯のレシピ


相葉まなぶ卵黄しらす万能ねぎ
完成画像はイメージです。

人気料理研究家の藤井恵さんが教えてくれたのは、しらすのうま味タップリのメニューです。
　
ごま油の香りにしらすと卵黄がからみ、ヤミつきになる絶品のっけ飯です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【4人分】
ご飯4膳
卵黄4個分
刻み海苔適量
ごま油大さじ2
塩小さじ1と1/3
しらす60g
万能ねぎ30g

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、のっけ飯レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：5分】
  1. ボウルにごま油を入れ、塩を加えて溶けるまでヘラでよく混ぜる。
  2. 塩が溶けたら釜揚げしらすを加えて混ぜる。
    先にしらすを調味料と混ぜると、タレに旨味がなじみます。
  3. しらすとごま油がなじんだら、刻んだ万能ねぎを加えて、ねぎが潰れないように優しく混ぜる。
  4. ご飯に乗せ、刻み海苔と卵黄を乗せたら完成です。


↓↓↓同日放送！のっけ飯レシピ↓↓↓
【相葉マナブ】秘密の「のっけ飯」レシピまとめ。名店シェフ＆料理研究家の秘伝レシピ（9月24日）
【相葉マナブ】秘密の「のっけ飯」レシピまとめ。名店シェフ＆料理研究家の秘伝レシピ（9月24日）
2023年9月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「とっておきの“のっけ飯”」のレシピをまとめたのでご紹介します。 ...


藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

万能みたらしダレ

2025-05-25 (公開)

団子はもちろん肉やご飯に合う！万能みたらしダレの作り方です。コールドスタートで作ることで、誰でも失敗なしで作れます

サラダチキン、卵かけご飯の醤油の代わり、バニラアイスにかけるのもおすすめ♪

万能みたらしだれ

【材料】

砂糖、片栗粉、しょうゆ、水

　

焦がししょうゆ焼き飯

2025-05-25 (公開)

醤油の香ばしさを活かした焼飯です。包丁なしで作る簡単＆絶品和風チャーハンの作り方です。

焦がししょうゆ焼き飯

【材料】

ツナ缶、しょうゆ、冷やご飯、卵、白だし、ねぎ、海苔

　

スプーンで食べるしょうゆ肉じゃが

2025-05-25 (公開)

すぐに火が通って時短で作れるのに、じっくり煮込んだように美味しい新感覚肉じゃがです。
　
調味料は砂糖としょうゆだけだから失敗なし！お子様も食べやすいのでおすすめ♪

スプーンで食べるしょうゆ肉じゃが

【材料】

合いびき肉、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、水、砂糖、しょうゆ、絹さや

　

春キャベツのしょうゆもろみ和え

2025-05-25 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、一度食べたらクセになる！超簡単な春キャベツのしょうゆもろみ和えの作り方です。

春キャベツのしょう油もろみ和え

【材料】

春キャベツ、しょうゆもろみ、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！のっけ飯のレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/9/24）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、DAIGO　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ