キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【マツコの知らない世界】ナスのたたきのレシピ。小林まさみさんが教える絶品ナスの世界（8月8日）

【マツコの知らない世界】ナスのたたきのレシピ。小林まさみさんが教える絶品ナスの世界（8月8日）
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2023年8月8日のTBS系『マツコの知らない世界』～今が旬！夏野菜の王様ナスの世界～ で放送された、「ナスのたたき」のレシピ・作り方をご紹介します。

簡単＆絶品アレンジ26連発！今日のマツコの知らない世界は「ナスの世界」です。

料理研究家の小林まさみさんと、アシスタントで舅の小林まさるさんが1年ぶりに登場！揚げ・焼き・蒸し、明日作れる絶品ナスレシピを教えてくれました。

ご当地なす料理や、ご飯がモリモリすすむ小林家の最強ナスおかずなどが続々登場します。

※画像出典元：マツコの知らない世界

目次

ナスのたたきのレシピ


マツコの知らない世界ナスのたたき
完成画像はイメージです。

高知県のご当地なすメニュー“なすのたたき”を、小林まさみさんがアレンジした新感覚なすレシピです。

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材料【2～3人分】
塩サバ1枚
なす4本
ポン酢適量
＜薬味＞
みょうが2個
しょうが1/2片
かいわれ大根1/4パック
大葉3枚
万能ネギ2本

⇒ 小林まさみさんのレシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 塩サバは両面しっかり焼き手で大きめにほぐす。
  2. ＜薬味＞はそれぞれ食べやすく切って、ボウルに合わせておく。
  3. ナスは一口大の乱切りにする。フライパンに2cm深さの油を１９０度に加熱して素揚げする。こんがりと色づいたら油を切って取り出す。
  4. かいわれ大根・大葉（千切り）・みょうが（斜め薄切り）・ショウガ（すりおろし）は混ぜ合わせておく。
  5. お皿に揚げナス・塩さば・（２）の薬味の順に盛り付ける。
  6. ポン酢をかけたら、完成です。


↓↓↓小林まさみさんのなすレシピまとめ↓↓↓
【マツコの知らない世界】ナスの世界まとめ。小林まさみ＆まさるさんのアレンジなすレシピ（8月8日）
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2023年8月8日のTBS系『マツコの知らない世界』で放送された、「今が旬！夏野菜の王様ナスの世界」をまとめたのでご紹介します。 ...


小林まさみさんのプロフィール

キューピー3分クッキングの講師で主婦に根強い人気を持つ料理研究家。手に入りやすい食材で、誰にでもつくりやすく工夫されたレシピが人気。義父は、シニア料理研究家の小林まさるさん。 小林まさみオフィシャルサイト

【小林まさみさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


マツコの知らない世界（2023/8/8）
放送局：ＴＢＳ系列
毎週火曜日20:57～放送開始
出演者：マツコ・デラックス、小林まさみ、小林まさる　他