【マツコの知らない世界】味噌／みそ汁の世界まとめ。マニア厳選の極上みそ（2月17日）

作美雪（さくみゆき）

2026年2月17日のTBS系『マツコの知らない世界』で放送された、海外で人気！「味噌の世界」をまとめたのでご紹介します。

世界で注目・日本の食文化！今日のマツコは味噌の世界です。

全国の注目味噌蔵や専門店のこだわりみそ汁、ひと手間で美味しくなるみそ汁レシピなど、味噌の最新情報が続々紹介されます♪

マツコの知らない味噌の世界

糀屋三郎右衛門のすずしろの里

このお味噌の最大の特徴は、淡色の「白みそ」でさっぱりとした味わいですが、しっかり塩味と旨味がある中辛の味噌に仕上がっているところです。熟成期間は3ヶ月~6ヶ月と赤みそよりも浅いため、とても爽やかな風味と口当たりで老若男女問わず、美味しく頂けるお味噌です。

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片山商店の京と麹　白味噌「雪」

井上味噌醤油の常磐味噌

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石井味噌の信州三年味噌

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【ふるさと納税】味噌 食べ比べ 長野県産 計1.5kg ( 三年蔵赤味噌750g & 三年蔵白味噌750g ) 石井味噌【定期便3回4回】｜ 3年蔵味噌 蔵味噌 味噌 みそ ミソ 赤味噌 長野県 松本市 楽天で購入

井伊商店の麦味噌

【愛媛・宇和島】井伊商店　麦みそ5Kg（1Kgx5個）麦味噌　調味料　発酵食品　郷土料理 うわじま 贈り物 ギフト 手作り　ふるさとの味　添加物無し　はだか麦　塩　防腐剤無　天然醸造 楽天で購入

有機やさかみそ 中辛口

やさか共同農場　有機やさか　中辛口味噌　750g　x2個セット【冷蔵】 楽天で購入

価格：1274円（750g）

まるや八丁味噌 八丁味噌

まるや八丁味噌 三河産大豆の八丁味噌 300g 無添加 国産 天然醸造 八丁味噌 老舗の味 深い旨みと香り 赤だし 味噌煮込み 煮込み料理に最適 伝統製法の豆味噌 楽天で購入

まるや八丁味噌 八丁味噌の香味パウダー

【1袋/3袋/5袋/20袋】まるや八丁味噌 八丁味噌の香味パウダー 50g MISO powder 味噌パウダー 楽天で購入

価格：648円（50g）

miso-bushi白

●削ってかける、新しい味噌体験「みそぶし」は、木桶仕込みの味噌を独自の低温乾燥技術で固形化した、削って使う発酵調味料です。粉雪のように削ればパルメザンチーズのように。薄くスライスすれば、からすみのように。料理に旨味・コク・香りを自然に重ねることができます。植物性100％のため、ヴィーガンメニューにも対応可能です。

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価格：2376円

話題沸騰！みそ汁専門店

浅草おみそ汁専門店MISOJYU

浅草のおみそ汁専門店 MISOJYUの「ごろごろ野菜と角煮のすんごいとん汁」、めちゃめちゃ美味しいです😽 角煮も野菜もそれぞれ食感が良く、甘めの濃厚味噌に油膜がはってあつあつ！おすすめです😽👍🏻 pic.twitter.com/oRaHuzeVwf

— さぐっちゃん (@alexxskywalker) January 12, 2021

＜店舗情報＞

予算(夜):￥1,000～￥1,999

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