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【マツコの知らない世界】純喫茶ホットケーキと令和パンケーキの世界！紹介されたお店情報まとめ（9月8日）

【マツコの知らない世界】純喫茶ホットケーキと令和パンケーキの世界！紹介されたお店情報まとめ（9月8日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年9月8日のTBS系『マツコの知らない世界』で放送された、「純喫茶ホットケーキと令和パンケーキ」をご紹介します。

今日のマツコの知らない世界は昭和から愛され続ける「純喫茶ホットケーキ」VS進化が止まらない「令和パンケーキ」！

惜しまれながら閉店した伝説の名店の味を引き継ぐホットケーキや60個のいちごを使った！？超豪華映えパンケーキなど、マツコさんも絶賛の名品が続々登場♪

目次

マツコの知らない純喫茶ホットケーキの世界

ホットケーキ

珈琲館（全国チェーン）

1970年創業、全国に201店舗を展開する老舗喫茶チェーン。

チェーン店では珍しく、ホットケーキを銅板で1枚ずつ手焼きしています。

ローズカフェ（亀戸）

JR総武線・亀戸駅から徒歩5分。1986年の創業当時は珈琲館として開業するも、14年前に父から息子へ受け継ぐ際に独立し、ローズカフェとして改装。

珈琲館時代の生地づくりをベースに、独自のアレンジを加えてマヨネーズを使用。

マヨネーズの油分で表面がカリッと焼き上がるのだそう。さらにふんわり仕上げるために生地をたたいて空気を含ませています。

＜店舗情報＞

ローズカフェ～イメージ画像１～

予算(夜):～￥999

店名 ローズカフェ
住所 東京都江東区亀戸1-32-7
アクセス ＪＲ亀戸駅　徒歩５分亀戸駅から263m
食べログ 　3.37

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石釜bake bread 茶房 TAMTAM（神保町）

12年前までは珈琲館の加盟店であったが、独立をきっかけに新たなホットケーキづくりに挑戦！

ふわふわの食感にするため、生地にはメレンゲやバニラアイス、リコッタチーズなどを加え、石釜オーブンを使って焼き上げています。

厚さは約3cmもあり、外はサクサク中はしっとりとした食感！

＜店舗情報＞

石釜 ベイクブレッド 茶房 タムタム（石釜 bake bread 茶房 TAM TAM）～イメージ画像１～

大人モダンな空間で、新食感の石窯焼きと芳醇なコーヒーを堪能
神保町からほど近い場所に佇む【石釜bake　bread　茶房　TAM　TAM】。一見、バーラウンジにも見える外観ながらも、芳醇な香りのコーヒーと、石窯焼きのフレンチトーストやホットケーキが味わえるデザイナーズカフェです。遊び心にあふれた店主の思いを受け止めたデザイナーが、大人モダンな空間を実現。やわらかな椅子に座ってほのかな灯りに包まれると、ずっと長居したくなるほどの居心地の良さです。おすす…

店名 石釜 ベイクブレッド 茶房 タムタム（石釜 bake bread 茶房 TAM TAM）
住所 東京都千代田区神田神保町1-9 1F
アクセス 都営新宿線・三田線・東京メトロ半蔵門線「神保町駅」A7出口から徒歩0分神保町駅から64m
食べログ 　3.69

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つるばみ舎（経堂）

神田の万惣フルーツパーラーのホットケーキの味を引き継ぐ喫茶店。

3年間修行して独立したのだそう

＜店舗情報＞

ホットケーキ つるばみ舎～イメージ画像１～

予算(夜):￥1,000～￥1,999

店名 ホットケーキ つるばみ舎
住所 東京都世田谷区宮坂3-9-4 アルカディア経堂 1Fこのお店は「世田谷区松原6-1-11」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
アクセス 経堂駅から194m
食べログ 　3.61

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ホットケーキパーラーFru-Full（赤坂）

神田の万惣フルーツパーラーで28年間ホットケーキを焼き続けた店主が営む喫茶店。

万惣の特徴である黒蜜シロップも忠実に再現しています

＜店舗情報＞

ホットケーキパーラー フルフル 赤坂店（Fru-Full）～イメージ画像１～

赤坂駅5分◆銅板で焼くホットケーキと旬のフルーツが楽しめる、懐かして新しいおしゃれパーラー
銅板で丁寧に焼き上げた昔懐かしいホットケーキは、シンプルながらも味わい深い一品。バターや手作りのメイプルシロップとの相性を楽しみながら、飽きることなくお召し上がりいただけます。契約農家から仕入れた新鮮なフルーツを使ったパフェや、フルーツサンドイッチも大人気。旬のフルーツを目当てに訪れるお客様もいらっしゃるほどの人気商品です。平日限定のアフタヌーンティーや夜のパーティープランもぜひご利用ください。

店名 ホットケーキパーラー フルフル 赤坂店（Fru-Full）
住所 東京都港区赤坂2-17-52 パラッツォ赤坂 1F
アクセス 東京メトロ千代田線「赤坂」駅から徒歩5分東京メトロ銀座線「溜池山王」駅から徒歩15分赤坂駅から302m
食べログ 　3.78

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ラッキー亀有2号店（亀有）

JR常磐線・亀有駅から徒歩3分。創業から約50年、地元民から愛される純喫茶です。

映えより味！のホットケーキは真ん中にバターを添えて、たっぷりのメイプルシロップをかけていただく1枚です。

創業当時からほぼ変わらない秘伝の配合でつくる生地を、50年前から使用している銅板で焼き上げます。

＜店舗情報＞

ラッキー亀有２号店～イメージ画像１～

予算(夜):￥1,000～￥1,999

店名 ラッキー亀有２号店
住所 東京都葛飾区亀有5-37-1
アクセス JR亀有駅北口から徒歩3分亀有駅から165m
食べログ 　3.55

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ルポーゼすぎ（八幡山）

京王線・八幡山駅からすぐにある、1973年創業で地元密着型の純喫茶です。

どらやきのような美しい見た目の名物ホットケーキは、セルクルを使って銅板で10分かけて焼き上げることで、厚みのあるホットケーキに仕上がります。

生地は生クリームと特濃牛乳を合わせて使用し、甘味のある味わいが伝わってきます。

５のつく日はホットケーキデー。880円→200円と大幅に安くなるので、沢山の人が訪れるのだそう。

＜店舗情報＞

ルポーゼすぎ～イメージ画像１～

予算(夜):￥1,000～￥1,999

店名 ルポーゼすぎ
住所 東京都杉並区上高井戸1-1-11 京王リトナード八幡山1F
アクセス 京王線八幡山駅下車徒歩０分八幡山駅から29m
食べログ 　3.51

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マツコの知らない令和パンケーキの世界

Riz Labo Kitchen（表参道）

表参道駅から徒歩5分。古民家をリノベーションした集合施設「裏参道ガーデン」の一角に店をかまえます。

パンケーキは特別栽培の米粉を使用し、グルテンフリーで軽やかな食感。

＜店舗情報＞

Riz Labo Kitchen 裏参道ガーデン（リズラボキッチン）～イメージ画像１～

表参道駅5分◆グルテンフリーのパンケーキやクレープで心弾むひとときを◎一部テイクアウト可
こだわりの米粉や平飼い卵、奄美大島の素焚糖で作るグルテンフリーのパンケーキが自慢の当店。季節ごとに変わるジャムや新鮮な果物を添えた一皿は、見た目も華やかな逸品です。また、パンケーキを米粉のクレープで包んだ「クレープパンケーキ」もおすすめ◎昭和22年築の古民家をリノベーションした店内には、テーブル席から座敷、ペット同伴可のテラス席まで備えております。美味しいスイーツと共に寛ぎのひとときをどうぞ♪

店名 Riz Labo Kitchen 裏参道ガーデン（リズラボキッチン）
住所 東京都渋谷区神宮前4-15-2 裏参道ガーデン1F
アクセス 銀座線・半蔵門線・千代田線　表参道駅　徒歩5分千代田線・副都心線　明治神宮前駅　徒歩6分JR山手線　原宿駅　徒歩10分表参道駅から405m
食べログ 　3.43

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浅草よろず茶屋444（浅草）

浅草にあるフルーツパーラー。

フライパンで焼いたスフレパンケーキを３段重ねにし、甘さ控えめの生クリーム、ビタミンC豊富ないちごを60個も使用。フィルムを外すと雪崩のようにいちごが流れます。

＜店舗情報＞

生果実専門店 ASAKUSA YOROZU CAFE（アサクサ ヨロズカフェ【旧店名】浅草よろず茶屋444）～イメージ画像１～

予算(昼):￥3,000～￥3,999

店名 生果実専門店 ASAKUSA YOROZU CAFE（アサクサ ヨロズカフェ【旧店名】浅草よろず茶屋444）
住所 東京都台東区浅草4-4-4 浅草荘マンション 1F
アクセス 浅草駅徒歩15分位浅草駅（つくばＥＸＰ）から671m
食べログ 　3.39

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3STARS PANCAKE（武蔵小杉）

武蔵小杉駅から歩いて5分。土日はほぼ満席になるという人気のパンケーキ専門店。

季節ごとに旬のフルーツをたっぷり使い、美味しくビタミンも摂取できます。

パンケーキは銅板で焼いたあとオーブンで中までじっくり火を通し、外はカリッと中はしっとりとした食感に。

＜店舗情報＞

3 STARS PANCAKE（スリースターズパンケーキ）～イメージ画像１～

武蔵小杉駅5分◆ふわふわとろけるパンケーキでお客様にHAPPYをお届け♪
2025年1月に全面リニューアル。拡張してお店の広さも2倍になりました。

店名 3 STARS PANCAKE（スリースターズパンケーキ）
住所 神奈川県川崎市中原区市ノ坪128-1 Prima SK 武蔵小杉201
アクセス 東急東横線　武蔵小杉駅『南口１』より徒歩約５分JR横須賀線　武蔵小杉駅『新南口』より徒歩約７分JR南武線　武蔵小杉駅『南口』より徒歩約７分武蔵小杉駅から501m
食べログ 　3.60

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茶香（北千住）

完全予約制のパンケーキ専門店。

看板メニューは究極の口溶けを味わえる星（あかり）パンケーキ。

北海道産バターミルクを使用し、低脂肪で甘さ控えめの生地はフワフワすぎて焼くのが至難なほど。３段重ねてトッピングは熟したバナナとたっぷりのホイップクリーム、キャラメルソースとクラッシュパイ。

味覚や食感を変えて飽きずに食べられる工夫がされています。

＜店舗情報＞

茶香（チャカ）～イメージ画像１～

予算(昼):￥2,000～￥2,999

店名 茶香（チャカ）
住所 東京都足立区千住寿町31-7このお店は「足立区千住1-24-8」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
アクセス 北千住駅西口より徒歩10分北千住駅から668m
食べログ 　3.64

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

マツコの知らない世界で話題の、純喫茶ホットケーキと令和パンケーキの世界についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


マツコの知らない世界（2025/9/8）
放送局：ＴＢＳ系列
毎週火曜日20:57～放送開始
出演者：マツコ・デラックス、水戸脩平さん、野田俊彦さん　他