【土曜は何する】Atsushi流ベジたんおかずレシピ4選まとめ。レンチンで冷え・乾燥・冬バテ対策レシピ(2月18日)

【土曜は何する】Atsushi流ベジたんおかずレシピ4選まとめ。レンチンで冷え・乾燥・冬バテ対策レシピ(2月18日)

2023年2月18日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「ひとサラでサラッと解決!レンチンベジたん(ベジタブル+たんぱく質)おかず」のレシピ・作り方をご紹介します。

話題のレシピ本「やせる!ととのう!レンチンベジたん50」の著者で野菜ソムリエプロのAtsushi(あつし)さんが冷え・乾燥・寒暖差による体調不良を解消する、低糖質・高たんぱく・食物繊維&ボリュームたっぷりの最強レシピを教えてくれました。

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

Atsushiさんのレンチンベジたんおかずレシピ4選


土曜はなにするべじたんおかず
完成画像はイメージです。

牡蠣とニラのピリ辛炒め

2023-02-18 (公開) / 2023-06-02 (更新)

野菜ソムリエプロで漢方養生指導士!食と健康のスペシャリストAtsushi先生が教えてくれた、冬の悩みを解決する簡単おかず1品目は、冷えた体が温まるメニューです。 
 
しいたけのビタミンDは免疫力を高めてくれ、タマネギのオリゴ糖は腸をキレイにしてくれ、美肌、ダイエットに効果が期待できます。
 
ニラはアリシンが豊富で血液をサラサラにし、血流がよくなって体温もあげてくれます。
 
牡蠣の亜鉛は代謝を上げて血流を改善してくれます♪

土曜はなにする牡蠣とニラのオイスター炒め

【材料】

しいたけ、玉ねぎ、春菊、ニラ、牡蠣、青ねぎ、白すりごま、黒酢、コチュジャン、オイスターソース、酒、おろししょうが、おろしにんにく

 

かつおと春菊みょうがのうま煮

2023-02-18 (公開) / 2023-06-02 (更新)

食と健康のスペシャリストAtsushi先生が教えてくれた、冬の悩みを解決する簡単おかず2品目は、冬バテ、疲労解消に効くメニューです。
 
タンパク質が豊富なカツオはビタミンB12も入っていて、エネルギー代謝を促進してくれます。
タウリンもたっぷり入って疲労回復も期待できます♪
 
食べる風邪薬と呼ばれた春菊は、ビタミン、ミネラルが豊富です。

土曜はなにするかつお春菊みょうがのうま煮

【材料】

かつお、春菊、みょうが、大葉、ナンプラー、黒すりごま、かつおだしの素、おろししょうが、おろしにんにく、酒、赤唐辛子、水

 

つくねにらボール

2023-02-18 (公開) / 2023-06-02 (更新)

Atsushi先生が教えてくれた、冬の悩みを解決する簡単おかず3品目は、うる肌メニューです。
 
健康食材のニラ、しいたけたっぷり!
鶏もも肉はコラーゲンたっぷりでうる肌にピッタリ!ひじきのβカロチンでお肌のターンオーバーを促します♪

土曜はなにするつくねにらボール

【材料】

ニラ、しいたけ、鶏ももひき肉、乾燥ひじき、大葉、ナンプラー、酒、片栗粉、おろししょうが、おろしにんにく、クミンシード、黒酢、みりん、カレー粉、オイスターソース

 

豚ひき肉と香味野菜の混ぜそば

2023-02-18 (公開) / 2023-06-06 (更新)

Atsushi先生が教えてくれた、冬の悩みを解決する簡単おかず4品目は、ストレス軽減の麺メニューです。
 
豚肉は疲労回復に効果が期待できるビタミンB群が豊富!
香味野菜のニラにはカルシウムが豊富で精神を安定させる効果があり、アリシンはビタミンB1の吸収を高めてくれるので、豚の疲労回復効果をパワーアップ!

土曜はなにする豚ひき肉と香味野菜の混ぜそば

【材料】

十割そば、豚ひき肉、ニラ、三つ葉、みょうが、酒、酢、おろししょうが、おろしにんにく、味噌、黒酢、黒すりごま、粉山椒、一味唐辛子

 


Atsushiさんの人気レシピ動画

当サイトでは、これまでもAtsushiさんの美容効果抜群レシピについてご紹介してきました。

特に人気のあったものは、実際に作って動画でも配信しています。ぜひ併せてご覧くださいね。

豆腐と豆乳のとろとろ美腸スープ

2020-03-23 (公開) / 2022-05-29 (更新)

美のスペシャリスト、Atsushiさんが教える魔法の美腸スープ。整腸作用のある食材たっぷりで、アンチエイジングにも効果抜群です。

実際に食べてみたら…豆腐と豆乳がなじんで、とろとろクリーミーな仕上がりになりました。味付けもほんとに美味しい♪ネギは、もうちょっと加熱してもいいかな?お好みで加熱時間を加減してくださいね。

【材料】

長ネギ、油揚げ、絹ごし豆腐、塩こうじ、チューブしょうが、にんにく、こんぶだし、酒、水、なめこ、すり白ごま、豆乳、青ネギ

 

美腸スープ「豚肉とれんこんの豆乳みそスープ」

2019-11-11 (公開) / 2022-06-04 (更新)

実際に食べてみたら…豆乳のクリーミーなスープに、生姜やニンニクがほのかに香り、とても美味しいですよ!具だくさんで食べ応えがあって、朝食ならこれ1杯で満足できそうです。

【材料】

豚薄切り肉、にんじん、酒、顆粒昆布だしの素、玉ねぎ、しめじ、塩こうじ、しょうが、豆乳、レンコン、にんにく、ごま油、みそ、水

 

Atsushiさんのレシピ本とプロフィール

美腸スープ

美腸スープとは、野菜ソムリエプロ、Atsushi(アツシ)さんが考案した、体にやさしくダイエットにもなるというスープのことで、一流モデルたちも愛飲する美味しくて美しくなる魔法のスープレシピです!

【Atsushiさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題のベジタンおかずレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2023/2/18)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、和牛 安めぐみ 河野純喜(JO1) 鶴房汐恩(JO1) 木下彩音 デヴィ夫人 モグライダー 阿佐ヶ谷姉妹 綱啓永 他